到澳門，葡國菜是不可以少的，美食團友個個是腌臢食家，坊間有名的葡國餐廳大都到訪過。想一想，要找一家能夠壓場，環 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年06月24日
美食團友看到6月沒有行程，臨時要追加一個澳門小旅行！兩日一夜自由行中，選擇的餐廳是「一中一葡」。周未行程第一天 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年06月17日
喜歡一個人，跟喜歡一個城市一樣，感覺對了，一切也會變得美麗！ 台南在滿清時代就落戶建府，是寶島最早開始建城的地 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年06月10日
南、番、順美食團中，有一家餐廳很火！開業8年的豬肉婆私房菜，不但在當地很有知名度，去年在央視播出的《尋味順德》 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年06月03日
美食團短線遊以廣州南番順及潮汕行最成功，年年重複，年年做！重複到訪的餐廳，代表其質量好，只不過菜式變化要有點不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月27日
朋友說：「今年廈門可厲害了，一個金磚國家首腦級會議，中央就批出大筆資金做翻新，把城市大改造；9月金磚會議前，就 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月20日
美食團議定五一假期到台南，由於機位緊張臨時改動去廈門。團友問：「能做好嗎？」廈門行程於去年底已經在計劃，原定在 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月13日
律師K說：「我的美食團團友水平高！」團友水平的高與低，由我說就不標準，只不過K參加過其他美食團，自然有他的見解 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月06日
為明年美食團構思新的旅行點時，團友問：「看你還有什麼地方想去？」世界這麼大，由南到北、東到西走已經是「有排玩」 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月29日
江振誠的餐前「九品」小吃是一道道饒富趣味的開胃菜，這種排陣在新一代的三星級餐廳都會出現，只不過要從頭到尾做到有 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月22日
美食行復活節的新加坡遊，首餐fine dining體驗就把江振誠的Restaurant André放到最前。團 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月08日
新春南非旅程中的餐廳，我只寫了一間，朋友問：「其他不好吃嗎？」南非是非洲第一，餐廳水平已經不錯，不過要達到高級 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月01日
汕頭美食團一年有兩次，大林苑是行程中的重點餐廳。未參加過的朋友問：「不悶嗎？」大林苑吃過很多次，每道菜式都很歡 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月25日
寫了兩個仙台美食的故事，內容集中在兩間個性小店。有讀者朋友問：「其實，當地人到底愛吃什麼？」 各處鄉村各處味， ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月18日
半島酒店一直與米芝蓮無緣，中菜館嘉麟樓去年中引入福臨門的梁燊龍主廚後，半年不到就摘下一星。到底是主廚實至名歸， ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月11日
到宮城採訪，在自選頂級餐廳名單中，有一間餐館看到名字已經很想拜訪。Yukimura與東京三星懷石料理名店「幸村 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月04日
宮城縣政府邀約到當地採訪3天，行程以美食做主題。宮城縣在日本東北地區，仙台是區域上的第一大城市，由仙台做開始， ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年02月25日
美食團新春遊南非，朋友問：「南非有好吃的嗎？」南非是非洲老大哥，Cape Town更加是世界多份知名旅遊雜誌高 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年02月18日
到廈門尋味，於當地報社工作的朋友介紹下，我到了無人不曉的老字號「味友」尋味。「味友」以四物湯藥「鴨麵線」起家， ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年02月11日
