世間上有一種味道叫回憶，吃的時候特別親切，特別有感覺！官能嘗味，離不開嗅覺與味覺。回憶的味道是嗅覺與味覺加上一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月26日
台北市四日三夜美食行，又去了台灣之光江振誠主理的RAW餐廳。朋友好奇地問：「你跟江振誠很熟嗎？老是去他的餐廳。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月19日
小樽在北海道的西部，是百年前的商貿重港，當中褪色的倉庫、碼頭與運河成為了浪漫的代名詞。旅客來到小樽，壽司幾乎是 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月12日
中道博是北海道法國料理之神，在他領導下的飲食品牌都是名店。美瑛地區的Asperges與bi.ble料理教室餐廳 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月05日
「創意」與「味道」是具質素廚師的最基本要求，假如能夠把食材的「季節」也能呈現眼前，印象就會由「平庸」變成「截然 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月29日
美食遊是一種有計劃性的口味猜測安排，上網去找北海道最佳餐廳，壽司善是排名最前的三家之一！ 超人氣食店 每個人心 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月22日
