BiangBiang麵是陝西關中特產，口感帶嚼勁，名字聽起來有點怪怪，其實是師傅在扯麵過程中將麵拍打到案板上， ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年10月27日
一年一度的本地酒界盛事「香港美酒佳餚巡禮」本周三至周日在中環海濱活動空間舉行，這場滙聚佳餚與美酒的盛會，為酒迷 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年10月20日
香港擁有很多「世一」，上星期又添一個：位於中環的「Bar Leone」榮登The World's 50 Bes ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年10月13日
25年前，中環有家名叫「aqua」 的小餐廳，今時今日已發展成擁有25家餐廳的Aqua Restaurant ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年10月06日
十一國慶將至，政府與各界推出一系列慶祝活動，當中最矚目必定是晚上歷時23分鐘的國慶煙花滙演。屆時，維港兩岸再次 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年09月29日
中秋佳節，月餅總是不可或缺的應節美食，若已吃膩傳統口味，不妨試試新派月餅，以創意十足的設計與口感，為佳節注入全 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年09月22日
四手聯彈晚宴總能帶來無盡驚喜。港島香格里拉「珀翠餐廳」現任主廚Uwe Opocensky與前主廚Frédéri ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年09月15日
在上海餐飲界，「老吉士」無人不識，憑着正宗本幫菜系俘虜無數食客，已故食家蔡瀾亦是座上客。
位於亞洲國際博覽館的 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年09月08日
香醇可口的朱古力，背後往往藏着動人故事。
1995年，比利時朱古力大師Pierre Marcolini創立同名 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年09月01日
Oliver's The Delicatessen最近遷至中環置地太子大廈，新店空間佔地更大，滙聚更多來自各地 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年08月25日
Chiikawa熱潮席捲全城，其大型特展吸引無數粉絲朝聖，第一間海外分店「吉伊卡哇拉麵」已於上周六正式進駐旺角 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年08月18日
8月15日是印度的獨立日，也是該國3個國慶日子之一，象徵着國家正式擺脫英國統治。
為了慶祝印度國慶日，香港文華 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年08月11日
米芝蓮三星餐廳「Caprice」以卓越法國菜及甜品享負盛名。餐廳甜點主廚Astoria Koh最近為香港四季酒 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年08月04日
當Jellycat賣萌風靡全球後，萌系公仔似乎輕易俘獲不少人的心。
如心酒店集團最近推出名為《點心同萌》開心大 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年07月28日
在Netflix料理真人騷《黑白大廚：料理階級大戰》中，以還原日本漫畫《中華一番！》內菜式而爆紅的「撕漫男」趙 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年07月21日
網絡世界的烹飪心得經常掀起熱話，但實際效果往往令人存疑。近日，藝人李司棋在IG分享了一個「省油炸雞妙法」，貼文 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年07月14日
上月香港足球代表隊在啟德體育園戰勝印度時，場邊「港隊勁揪」的Tifo（橫幅）令人振奮，深深觸動每位香港人。為延 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年07月07日
主廚餐桌（Chef's table）概念源自廚師在廚房招待朋友家人的傳統，後來演化成老饕在開放式吧台，近距離觀 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年06月30日
天氣酷熱，又到瓜菜當造時，當中以味道甘澀、吃後能清熱解暑的涼瓜最受歡迎。
尖沙咀凱悅酒店「凱悅軒」最近推出以涼 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年06月23日
本地醬園寥寥可數，擁有自設蒸酒廠的「悅和醬園」更是獨一無二。最近，「明閣」（香港康得思酒店）與悅和攜手，推出期 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年06月16日
