... 細膩。
炙燒藍龍蝦、法國藍腳菇、日本海螺
把法國藍龍蝦用直火炭烤，保留嫩滑肉質，又具炭火香氣，佐以彈牙法 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月26日
... 名廚Eddy君呈獻「龍蝦叻沙」、「火焰車厘子」；「紅棉」邵兄則有「家鄉醬肉臘腸」、「狀元紅雞油蒸黃花魚」。至於 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年02月22日
... 0分鐘即可上碟，用上龍蝦湯乳酪及龍蝦肉襯托，賣相吸睛，肉餡盡吸水梨清甜香氣，清熱潤肺。
古法崑崙鮑甫
大廚 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月19日
... ，爭取中國取消對澳洲龍蝦和葡萄酒的貿易限制。澳洲政府去年表示，有信心北京會在2024年初取消此關稅。 ...全文
今日信報財經新聞2024年02月17日
... 方取消對澳方葡萄酒、龍蝦和肉類的進口限制。他又提到，會與王文濤討論澳洲籍華裔作家楊恒均（本名楊軍）本月被中國當 ...全文
今日信報兩岸消息2024年02月15日
... 國對進口澳洲葡萄酒、龍蝦和肉類的限制。
法雷爾在一份聲明中說：「澳洲政府將繼續敦促取消影響澳洲對華出口的所有剩 ...全文
即時新聞國際財經2024年02月13日
... 辣川式風味，甚至酥皮龍蝦款式，噱頭十足。
無論潮流如何轉變，圍村盆菜才屬正統。柯子大當初無心插柳學做盆菜，後來 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年02月06日
... ）
醬皇蘆筍炒龍蝦球
把西澳龍蝦起肉，以自家製XO醬炒香，鑊氣十足。龍蝦肉炒得恰到好處，彈牙爽口；XO醬 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月05日
海關偵破一宗涉嫌利用跨境貨車走私的案件，檢獲約600公斤懷疑走私活龍蝦，估計市值約40萬元。一名53歲懷疑涉案 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年01月30日
... ，不妨選擇「泰皇咖喱龍蝦」。周師傅以香茅、南薑、咖喱葉、檸檬葉等多種香料炒成咖喱醬，加入新鮮肥美原隻澳洲龍蝦炆 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年01月29日
... 、超豪盆菜。另有南瓜龍蝦湯（位上）、脆皮燒雞，以及魚湯浸羊肚菌、竹笙及露筍（位上）。最後，還有臘味煲仔飯、鳳梨 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年01月18日
... 。「帶子、海膽及冰島龍蝦」盡現汪洋魅力，帶子來自冰島北海，入口鮮甜；Chef Lap將之煎香，佐以海膽醬，鮮味 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年01月16日
... 中檢獲約3100公斤龍蝦，估計市值約124萬元，另有5輛無牌電動三輪車被扣查，暫未有人被捕。
首揭偷運瀕危物種 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年01月12日
海關在大澳偵破一宗涉嫌利用快艇走私的案件，檢獲約3100公斤懷疑走私龍蝦，估計市值約124萬元。行動中扣查5輛 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年01月11日
...
讀預科時與同學仔往龍蝦灣地理科考察露營，一早知道那裏的嶙峋崖石間有幾道小瀑布飛瀉而下，曾閃過一絲念頭，何不買 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年01月10日
... 地優質養魚場養殖的青龍蝦、黃鱲䱽、元朗烏頭、寶石魚及巴丁魚等。場內亦有多個本地美食、有機和健康食品及家居用品攤 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年01月05日
... 濃厚海洋鮮味。
招牌龍蝦雜燴
另一經典菜式「招牌意式海鮮湯雜燴」，Landi以托斯卡納海鮮湯為基礎，以大量甲殼 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年01月05日
