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綿甜香糯 營養芋頭

... 橢圓形或塊狀等。性喜高溫濕潤,不耐旱,較耐蔭,環境適應力強,並具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培。 芋頭品 ...全文

今日信報副刊文化美食之源林依純2017年11月08日

生活品位 抒情酒吧

... ,讓味道完全吸收後以高溫烤焗;廚師更細心起骨,每一口都皮脆肉嫩,讓人放肆大啖品嘗,還特別地配上魚子醬及梳乎厘薯 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月07日

加州酒鄉山火

... 可能抵不住周遭環境的高溫而變壞。但每逢葡萄園附近遇上山火,最令人擔心的還有「煙熏污染」(Smoke taint ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年11月03日

比特幣礦場一舉三得

... 內置小型比特幣礦場,高溫的電腦機組透過水冷方式降溫,又能同時為室內供暖。 一座功率1000瓦的機組,就足以加熱 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2017年11月02日

59歲苗僑偉長青心得 注重腳部運動

... 《飛虎極戰》,33度高溫下全副武裝,在烈日當空下拍攝也能應付自如,令多少年輕人自愧不如。 一桿入洞 他和陳百祥 ...全文

今日信報副刊文化焦點人物吳雄2017年10月31日

港大太空研究實驗室總監郭新 宇宙知識改變教育思維

... 在死亡過程中會塌縮成高溫的中子星,同時產生高速恒星風,發放不同物質去外太空,形成行星狀星雲,每一顆的形態都有所 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2017年10月27日

一鴨三吃 爆炸糖烤鴨

... 均以約攝氏200度的高溫,以掛爐方式即叫即烤,製作非常認真。 店家還有其他菜系,包括京、川、魯及淮揚等風味菜式 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳藍哲2017年10月24日

斯洛文尼亞的菇菌故事(下)

... oš,她說此冰菇不耐高溫、不經久煮,否則就會走味變形,所以用來做沙律生吃,或者川燙一下作佐菜就可以了,又可以用 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年10月23日

國寶級的青花瓷

... ,再罩一層透明釉,經高溫一次燒成,勾勒的花紋色相呈現,鮮艷的藍色,紫羅蘭般純淨,與潔白的胎體相映,施青白釉瑩潤 ...全文

今日信報副刊文化賞藝益行2017年10月21日

荷里活 選角床文化

... 64年,她要向導演米高溫納(Michael Winner)展覽她的肉體。類似事件,真是罄竹難書! 受盡「選角床 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年10月19日

精美無瑕的禮物

... 後再用攝氏1300度高溫。釉燒這麼大的一件產品要完全沒有瑕疵的良品率是四成左右。這為白瓷。Legle的白瓷為白 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年10月19日

香氣撲鼻芝麻油

... 、卵磷脂、蛋白質等。高溫製作的純芝麻油氣味濃香,常呈淡紅色或紅中帶黃。根據加工製作工藝的不同,分為小磨香油、機 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月18日

冷壓提取 不經高溫處理

... 果提取果汁,不經任何高溫處理,例如巴士德消毒法和超高溫滅菌消毒, 聲稱可將水果內的維他命、礦物質等營養成分盡量 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年10月17日

富士聖山 拉麵美學

... ,味道恰到好處,並以高溫烤煮醬汁厚燒豚肉的神山沾汁麵而揚名。 2009年創立於東京的神山麺屋,以極尚濃郁豚骨湯 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月16日

風暴增強 港澳天氣變壞

... 體能訓練時,疑因地面高溫灼傷手掌,需送院治理。 根據天文台資料,事發時黃竹坑區氣溫為攝氏31度,料地面因吸熱, ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2017年10月14日

港珠澳橋隧道鋪路畫面曝光

... 位於海面40米以下。高溫、高濕以及不暢的通風環境都給這次路面鋪裝帶來很大挑戰。 港珠澳大橋島隧工程總工程師林鳴 ...全文

今日信報兩岸消息2017年10月14日

八十後留守觀塘老區 致力活化港式上海菜

... 有新元素。回鍋肉先用高溫油炸,再用低溫慢煮的方式浸香料,幾個小時後撈起切薄片,保留肉汁、口感之餘,又特別惹味。 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月13日

未來科技可控制天氣?

... 工製造氣霧、暴雨、熱高溫、地震、海嘯等自然災害,不再是不測風雲。 科技為人類改變氣候,阿富汗沙漠降冰下雪、香港 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2017年10月13日

創新科技滋味無窮 機械人整薄餅再籌3.7億

... ,如接觸攝氏600度高溫的焗爐,並可避免每天重複沉悶而繁重的工作。 Zume Pizza於2016年在美國三藩 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2017年10月10日

硝煙散去——貝爾格萊德

... 人都覺得極不尋常的超高溫天氣。緊隨其後的情景也讓人大開眼界:空蕩蕩的入境大廳,唯一的女職員一邊埋頭手機購物,一 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤趙健明2017年10月10日

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