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層壓式人生

... 上周竟出現攝氏17度高溫,導致該冰層再次出現裂痕。」(聯合新聞網兩周前的報道) 在冷氣機外,為滿足更多涼快的慾 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2018年09月05日

北河街獨自吃碗麵

... 厚切必錯,只宜小炒。高溫令肝脂流失,也令豬膶蛋白質塑化,時間控制很重要。醃製前啤水讓肝血排走,減少凝結,令豬膶 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2018年09月04日

中國鋼鐵業PMI降至53.4%

內地8月鋼鐵業採購經理指數(PMI)為53.4%,按月下降1.4個百分點,因受高溫多雨天氣、環保停限產政策及原 ...全文

今日信報財經新聞簡訊2018年09月03日

內地8月鋼鐵PMI跌至53.4% 鋼企成本壓力增

內地8月鋼鐵業採購經理指數(PMI)為53.4%,按月下降1.4個百分點,因受高溫多雨天氣、環保停限產政策及原 ...全文

即時新聞中國財經2018年09月02日

國務院通令禁疫區豬外調

... 運行為;禁止使用未經高溫處理的餐廚剩餘物飼喂生豬。 農業農村部8月31日召開全國非洲豬瘟等動物疫病防控工作視頻 ...全文

今日信報兩岸消息2018年09月01日

怕熱發明家埋首5年 手提冷氣變成真

... 經歷攝氏40度以上的高溫,難保未來也會出現。 回望當天由零開始,到今日夢想成真,我希望能起到帶頭作用,令其他商 ...全文

今日信報獨眼香江人言人語2018年09月01日

金庸「綠茶養生」

... 鮮葉中的多酚氧化酶經高溫殺青後被破壞較多,故其茶多酚含量較其他茶類要高,其抗氧化、抗癌等作用更強。 一、綠茶防 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2018年08月28日

砂煲兄弟 煲仔Fusion

... 為嫩滑彈牙;然後再以高溫油炸鎖住肉汁,份外滋味。 另有傳統的「懷舊砂窩雲吞雞」,以熬煮6小時而成的乳白色超濃縮 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年08月27日

減廢必先重新定義「資源還原成本」

垃圾充塞海洋和污染環境的新聞近年天天看到,全球今夏更出現破紀錄的高溫天氣,減排減廢的「理想」並不新鮮,但口裏說 ...全文

今日信報時事評論文化論政鄭敏華2018年08月27日

關於防蚊的知識

... 及點燃性蚊香等用熱力高溫釋放驅蚊物質,有機會含有致敏或有害物質,因此最好於戶外或空氣流通時用。其他選擇如蚊貼、 ...全文

今日信報副刊文化千膚所指侯鈞翔醫生2018年08月27日

冷氣攻略

... 更是難受。在室外炎熱高溫時,皮膚毛孔擴張、汗腺排汗,是自律神經系統(Autonomic Nervous Sys ...全文

今日信報副刊文化家庭醫學顏寶倫醫生2018年08月23日

行業回歸公用屬性 電企盈利看俏

... 林及山東等地出現極端高溫天氣,是帶動居民用電需求提升的原因之一。考慮到中國經濟轉向高質量發展,第三產業對GDP ...全文

今日信報理財投資板塊觀察伊馬仕2018年08月21日

悠長暑假還剩一半

... 線,當地錄得破紀錄的高溫,日間直逼40度。舉頭萬里無雲,紫外線無遮無掩射進皮膚,簡直痛得要了他們的命。而地球另 ...全文

今日信報理財投資港生活‧講投資安格斯2018年08月20日

北海道毛蟹盛宴

... 腿肉釀於蟹鉗中,並以高溫炸至金黃香脆,最後灑上黑醋提味,炮製出「香醋炸釀蟹腿」。另一道「赤鮮鮑蟹鉗清湯」中的時 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年08月20日

同人文化

... 熱情並未因東京破紀錄高溫而受影響。日本電視台連日報道會場人頭洶湧盛況,比起香港書展和動漫節有過之而無不及;同樣 ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2018年08月18日

河聲書舫雞蛋花

... ?」首先驚人眸的是,高溫下一盆熱帶花卉,嫣紅帶黃,葉大沃若,饒富南國情調。書架上擺着大名鼎鼎冒險水手,29集連 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2018年08月16日

異常高溫恐持續5年

法國科學家周二公布研究報告,顯示人為因素造成的全球暖化,以及地球表面溫度自然上升,使全球異常炎熱天氣將持續至少 ...全文

今日信報EJ Global2018年08月16日

瀋陽爆非洲豬瘟 撲殺逾8000頭豬

... 止瀋陽全市生豬及未經高溫處理的豬肉產品外運,防止疫情傳出。 農業農村部專家組緊急開展了疫情追蹤溯源工作,疫情溯 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年08月15日

綠色人參 元氣秋葵

... 市場發售,因為秋葵在高溫下生長速度快,當果實長度超過10厘米,除了喪失優美賣相,果實還會纖維老化、黃化及腐化, ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年08月15日

蔬果中的天然毒素

... 要把豆浸透,並以沸水高溫徹底烹煮,便可破壞這種有毒物質。 白果也含有多種植物毒素,包括氰甙和4-甲氧基吡哆醇。 ...全文

今日信報副刊文化精靈一點潘宛芬博士2018年08月15日

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