消委會檢測市面50款三文魚及吞拿魚刺身樣本，發現49款含有重金屬甲基汞(methylmercury)，當中19 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年04月15日
... 北海道馬糞海膽，以及吞拿魚腩等，全部取材自日本北海道及青森區域，確保海鮮時令肥美。如多款「刺身丼」，選用了色澤 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月04日
... 沙田3家食肆抽取3個吞拿魚刺身樣本檢測，發現水銀（汞）含量，分別為百萬分之一點六、百萬分之一和百萬分之零點七九 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年03月29日
食物安全中心公布，3個吞拿魚刺身樣本被驗出俗稱水銀的金屬雜質汞含量超出法例標準，包括荃灣荃發大廈「爭鮮迴轉壽司 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年03月28日
... ，奪目吸引。刺身則有吞拿魚、油甘魚及甜蝦，還有香脆可口的「雜錦天婦羅」、「三文魚子飯配麵豉湯」等。甜品是採用日 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年03月25日
... 柚子汁」，將油脂豐腴吞拿魚腩蓉配上法式多士，加上特別調製的松露柚子汁，做成清新可口的開胃前菜。「壽司．刺身盛」 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年03月12日
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鹹點方面，「黑芝麻吞拿魚配中華沙律及三文魚子」鮮味與口感十足。「日式櫻花蝦蟹肉沙律配綠茶蛋卷」以混入了綠茶的 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年03月11日
... ne Coffee的吞拿魚多士是我近期至愛，很多時到下午3點才吃午飯，最佳選擇便是一杯Piccolo和吃份吞拿 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年03月07日
... 一個青衣柳樣本和一個吞拿魚樣本；一個未有在食物標籤上標示含二氧化硫的蜜棗樣本；一個含山梨酸的燕麥麵包卷皮樣本； ...全文
即時新聞時事脈搏2019年01月31日
... ，當中包括脂香豐富的吞拿魚拖羅蓉、鹹鮮三文魚籽、黃金魷魚、蟹肉及油甘魚，並伴以山形久保田米飯食用。大家可先直接 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年01月31日
... 司或刺身的則可試「肥吞拿魚腩刺身」及「鱈魚白子」，白子含豐富蛋白質及維他命D，有滋陰養顏之效，被日本人視為冬日 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年01月14日
... 公斤的「日本一」藍鰭吞拿魚，以3.336億日圓（約2408萬港元）天價成交，創下1999年有紀錄以來最高拍賣價 ...全文
今日信報EJ Global2019年01月07日
... 則有「牛油果天婦羅伴吞拿魚腩他他」，主廚以牛油果炸成香氣撲鼻的牛油果天婦羅，一脆一軟，口感有趣之餘，也突顯了牛 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年01月07日
... ，但與神戶和牛、藍鰭吞拿魚大拖羅和新鮮海膽等令人再三回味之物則相差甚遠。多了漁夫捉鯨魚，是不是就會多人吃呢？日 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2018年12月29日
... 食是擔擔麵，江振誠把吞拿魚大腹切成肉粒，取代了原有的牛肉肉臊。儘管已經降低了辣度，但這道經過調整的擔擔麵，辣勁 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年12月17日
... 後更為香口。另一款「吞拿魚尾一夜乾」，日本師傅由原條吞拿魚切出合適的厚薄，然後將吞拿魚尾使用飛魚高湯自家醃製， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月06日
... 包、菠蘿包、雞尾包、吞拿魚包和腸仔包，另兩種共20個樣本是獲豁免標示營養標籤的預先包裝有皮白方包和有皮麥方包。 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2018年11月16日
... 餅。至於賣相吸引的醃吞拿魚墨西哥脆餅配番石榴甜辣醬及菠蘿醬「Tuna al pastor upside-dow ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月12日
