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涮羊肉

... 入座。 一如其他香港火鍋店,有雞、海鮮等各種湯底任揀,我還是選擇了傳統的清湯——清水中加進葱段、薑片和枸杞。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年02月05日

下欄內臟變美食

... 重慶一條街可以有5間火鍋店,重慶人更早、午、晚、宵夜都可以吃火鍋。」傳統的重慶麻辣火鍋分為九格。苦力流動性高, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年01月19日

牛皇阿莫

天寒地凍,妹妹從加拿大回來,便帶她和妹夫到深水埗打邊爐去。 火鍋店開得滿街滿巷,還要從灣仔開車到深水埗去,捨近 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年01月15日

嚐.高美集資擬三年增8店

經營火鍋店「牛氣」的嚐.高美集團(08371)計劃發行1億股,當中10%公開發售,招股價介乎每股0.86元至1 ...全文

今日信報要聞2018年01月03日

西安行

... 得香港學習。曾到一家火鍋店晚膳,很多人輪候,大約要等半個小時;該店有兩種留客方法:一是派你一袋小食,讓你在商場 ...全文

今日信報時事評論觀潮篇李子衝2017年12月30日

現代庖丁 解牛品牛

... 刺身部主管,他表示,火鍋店供應多種牛肉,適合追求不同口感味道的「牛魔王」,如矜貴的鹿兒島和牛:脂肪分布均勻,肥 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月21日

史丹福給林鄭和港人的三個創業錦囊

... 食客歡迎。北風初起,火鍋店門前較平素更多人,畢爸爸趨前一問,店員隨即勸離,皆因以當晚的輪候人潮,等到十一點恐怕 ...全文

今日信報理財投資投資者日記畢老林2017年11月27日

《國歌法》求生術:執生

... 白。市面上的茶餐廳、火鍋店普遍安裝了大電視,要是剛好「烚吓烚吓」時聽到國歌,大家可能忙不迭站立,筷子挾着的肥牛 ...全文

今日信報獨眼香江金針集金箴2017年11月08日

中國第一美人

... 在上海浦東的一家路邊火鍋店,碰到幾個來自不同省市的驢頭,在播映着中國小姐選舉的電視機前,一邊吃飯、一邊用各自的 ...全文

今日信報副刊文化生命通識羅啟鋭2017年10月09日

煌天申港上市傳籌15.6億

於2015年底收購連鎖甜品店許留山,以及經營連鎖火鍋店「黃記煌」的煌天國際,向港交所遞交上市申請。煌天國際今年 ...全文

今日信報財經新聞2017年08月26日

中華風茶椀蒸

老朋友約敍話舊晚飯地點選在九龍一家火鍋店。 區區個人口味一向是「不時不食派」的忠實信徒。連續多日熱浪滔天陰晴不 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月29日

「小米6」下月攻港 事先張揚缺貨

... 在微博稱,到成都一間火鍋店時,需要排隊3個多小時才能入座,被網民調侃他終於嘗到消費者要等很久才能買到小米6的感 ...全文

今日信報財經新聞2017年06月27日

男嬰哭鬧救一家

... 茂縣讀書,王海唐則在火鍋店打工而逃過一劫。15歲的王海唐到成都打工,臨走前,父母送他上車,竟成為王見父母的最後 ...全文

今日信報兩岸消息2017年06月26日

Yum China根基穩固 大有可為

... 「發巿」,公司也另有火鍋店小肥羊的生意,店舖250間。由於Yum China的利潤和增長潛力都在店舖有5000 ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2017年06月10日

好吃的北京填鴨

... rchard商場御寶火鍋店,要了豬牛雞及一些蔬菜,沒有試海鮮,食物品質ok,價錢略貴。女婿知道我特別喜歡一盅兩 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年06月08日

海底撈香港?

... 以修指甲!免費!一個火鍋店,像樂園,等也是快樂。年輕人聯群結隊來。聽說福田分店有滑梯、有職員帶唱歌。 Happ ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2017年05月08日

火鍋店地溝油案11人判囚

浙江溫州鹿城法院前日一審宣判「大龍燚」、「萬德府」、「匠心坊」等三家連鎖火鍋店,加工、使用、銷售「地溝油」的涉 ...全文

今日信報兩岸消息簡訊2017年04月28日

海底撈易唔易撈?

... 「國貨」。不過,國產火鍋店「海底撈」部署來港插旗,其獨特模式若能「撈得起」,或會為「強國」形象帶來一個轉捩點。 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2017年02月17日

鼎爺撐場 小肥牛掛牌漲18%

經營連鎖火鍋店「小肥牛」的國茂控股(08428) 昨日正式掛牌,多名餐飲業行家到場支持,當中包括翠華(0131 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2017年02月16日

松齡暗盤飆26% 每手賺1440元

... 、管理「小肥牛」連鎖火鍋店的國茂控股(08428)公布,接獲逾4.97億股配售股份申請,超購約0.66倍,以0 ...全文

今日信報要聞2017年02月15日

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