每屆八月，便思吃日式鰻魚飯；現在是八月底，日本人認為最佳食用鰻魚的「土用丑日」也已過去，但到了銅鑼灣一間有點歷 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月22日
... 本社會每年7月就有吃鰻魚之日「土用丑之日」，所有賣鰻魚的店舖都會提早貼出告示呼籲顧客訂購）。
上等貴肉
和牛是 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2016年08月20日
... 牛、天婦羅炸物、醬燒鰻魚、燒雞肉等，其中「柚子胡椒燒雞肉」，選用了日本走地薩摩赤雞，先用醬汁和日本煮酒將雞肉醃 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月15日
... 已。
區區對日本料理鰻魚飯有偏嗜，可謂百吃不厭，但吃來吃去總以「加藤」者最對胃口，此所以不辭策杖拾級登樓亦常來 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月29日
... 做刺身壽司用的活魚、鰻魚，還有雞牛豬和蔬菜，見到生產商養殖過程，心中暗忖『嘩！好大鑊』，因他們用上大量激素，抗 ...全文
今日信報財經新聞周一人物2016年07月25日
... 吃過飽，只要了一客「鰻魚飯」，和一客「滑蛋吉列豬扒飯」，後來見鄰座的「豬骨湯拉麵」看來不錯，拙荊忍不住也要了一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月21日
... 新口味的「萬願寺青椒鰻魚天婦羅」。
區區愛吃鰻魚，對日本料理的燒鰻魚更是情有獨鍾，可謂百吃不厭。
「鰻魚天婦羅 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月04日
... 50元的「五目壽司+鰻魚飯」有吞拿、油甘、鯛、左口、三文魚子壽司5件，再加一大件燒鰻魚連白飯分量非常豐盛，味道 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月14日
... 惠。
那天女兒自煎「鰻魚蛋卷」之外，更從街坊小店買了兩盒外賣「芙蓉蛋」和「金銀蛋白菜仔」。
前者因鑊氣散失，魅 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月21日
... 布袋中，希望檢到一尾鰻魚，但布袋中只有蛇」。沙特生性風流，不斷戀愛，又得到茜蒙迪寶娃（Simone de Be ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2016年05月12日
... 炸海鰻骨莫屬，廚師把鰻魚起骨，慢慢把黏在骨上的一絲絲肉去掉，再在幼細的骨上挑走骨髓，一條條夾起風乾，在適當時間 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年04月29日
... 區毫無例外要了「刺身鰻魚飯定食」。
一家三口所點都是尋常之物，並沒有什麼新奇，但投緣的老地方，迎合口味的食物總 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年04月13日
... 120元了。
鐵板燒鰻魚以重量計每安士30元（3安士起）。
鰻魚在鐵板上煎烙之後脂肪流出體積縮小，切為四條手指 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年04月09日
... 尖細鞋頭、高踭鞋，以鰻魚、鴕鳥布料、啞光或亮面漆皮製造。柔軟的莉莉手袋（Lily handbag）則以Loui ...全文
今日信報副刊文化品牌故事林艷虹2016年04月02日
... 初嘗滋味。
區區的「鰻魚石鍋飯」，一客也只是138元，鰻魚甘美，非常出色，份量也正恰到好處。
這一頓相當適意的 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月23日
... 寺揚げ」，以腐皮包裹鰻魚沾上薄薄的粉漿，炸至香酥金黃，內裏的魚肉仍保持鮮嫩多汁。
作為懷石料理，前菜精緻漂亮之 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年03月10日
... 魚、大鯢（娃娃魚）、鰻魚、 鯰魚之類的水中生物。長得像人形，全身披覆着鱗片，感覺上比較接近人和動物的混合體。《 ...全文
今日信報副刊文化生命通識劉天賜2016年03月02日
... 署跟進。
歐洲鰻鱺為鰻魚的一種，自2009年起被《瀕危野生動植物種國際貿易公約》列為受保護野生物種，所有歐洲鰻 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年02月12日
