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開心的家宴

平均每年有20次宴客,說多不多,但也不少了,有些是好友相聚,有些是值得慶祝的特別日子。令我有深刻印象的不少,但 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年08月21日

「朝鹽晚蜜」說要改

在古書中,「朝鹽晚蜜」是中國民間流傳千年的養生法,「朝鹽補腎,晚蜜健脾」,如今也頗受推崇。 朝鹽晚蜜,即晨起後 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2019年11月26日

民生政策提早出爐分散注意

修訂《逃犯條例》縱使「暫緩」多時,但社會緊張氣氛並未緩和。周六和周日又將有不同性質的集會和遊行,先是撐政府,後 ...全文

今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2019年07月20日

盧瓦爾河谷 深度美味遊

... 鹹味適中,更可將生蠔三食,一款保留蠔的原味,另外兩款分別加入清爽的青瓜及充滿獨特礦物氣息的Muscadet白酒 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月06日

假期焦慮

現時,過農曆年比以往輕鬆得多。上世紀五十至七十年代,過農曆年是相當緊張的一回事──是以有「年關難過」之語──家 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年02月08日

日之食堂 美味殿堂

... 限定美食有「山形拖羅三食」,由5款新鮮海鮮搭配而成,當中包括脂香豐富的吞拿魚拖羅蓉、鹹鮮三文魚籽、黃金魷魚、蟹 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年01月31日

現代庖丁 解牛品牛

... 可選刺身、冰鎮或火鍋三食,配上師傅秘製的日式糖醋酸甜汁,令鮮味加倍昇華。   極品牛肉 金牌海鮮火鍋的牛肉部位 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月21日

名店印象

... 、拆燴羊頭蹄羹、大蟹三食:金銀蒜花雕蟹鉗、蟹肉蛋白煎琵琶燕、葱花雞蛋蟹肉炒飯,以及蛋黃八寶鴨。 先上的蟹肉韭菜 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年04月21日

中港麥當勞 四招增生意

對於投資者或企業管理層,中港麥當勞「染紅」後,如果代入該管理層?下一個問題是,未來20年應如何發展中港業務? ...全文

今日信報理財投資財經DNA林國泰2017年01月17日

武館元素 香江風味

... 片的窰爐中烤製,並採三食方式上碟,分別是烤至酥脆金黃色的鴨皮、鮮嫩的鴨肉及鴨皮連鴨肉,配以青瓜、哈密瓜、京葱、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月20日

好好睡一覺

Fast asleep behind the arras, and snorting like a horse ...全文

今日信報副刊文化但看楓景章可怡2016年11月11日

百事承諾汽水減糖

... 025年有至少四分之三食品,每100卡路里只含1.1克或以下飽和脂肪及1.3毫克或以下的鈉,現時有一半產品符合 ...全文

今日信報EJ Global2016年10月18日

創意中菜 美味風景

... 組)金獎,菜式「一蛋三食」,配合蒸、炒、炸的不同烹調方式炮製,以蛋味濃郁的日本雞蛋入饌,於細小的雞蛋殼中注入蛋 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月08日

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