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杜拜感動滋味

地球村時代，許多菜系早已「跨區域」成功發展，特別在近年飲食業發展蓬勃的杜拜。根據《中東和北非米芝蓮指南》副總裁 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年07月08日

南法Ceto

... ，有點意思。 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年07月01日

彤福軒精神

到法國康城影展出席《醬園弄》首映，順道在南法和倫敦逗留了接近3個禮拜，本想寫一寫不錯的餐廳，卻被回港後在瑰麗酒 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年06月24日

再談世界50最佳餐廳

... 擊倒，足矣。 撰文：謝嫣薇   ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年06月17日

世界50最佳餐廳

... 實力之選。 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年06月10日

康城吃海鮮

... 熟客般看待。 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年06月03日

中法國宴菜單

不久前，「中法領導人會晤國宴菜單」熱爆內地社交媒體，大家都在熱烈討論是次主理國宴的大廚陣容，以及菜單內容。為了 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月27日

走走吃吃在Colmar

從法國巴黎乘搭火車到科爾馬（Colmar）大約3小時，一路上田園風光明媚，刷手機上網、看看風景發呆，時間很快過 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月20日

頂級香檳尋中菜大使？

人在法國之際，想起去年此時亦在彼邦，於香檳區的Krug酒莊，參加米芝蓮三星大廚Arnaud Lallement ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月13日

風華與優雅

... 廳所能感受。 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月06日

傳統法菜殿堂Auberge de I'III

上周在巴黎完成工作後，乘搭火車往法國東部的科爾馬（Colmar），在這個作為宮崎駿動畫《哈爾移動城堡》故事原型 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月29日

塞納河上的鮑魚

在巴黎塞納河上享用三星中菜「富臨飯店」的鮑魚，這是做夢也不曾想過，卻活生生地發生了，就在4月18日這天。對於能 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月22日

一位法廚在亞洲的20年

... 當頭棒喝啊！ 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月15日

倫敦A. Wong（下）

... 的說服力。 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月08日

倫敦A. Wong（上）

... 。（待續） 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年03月25日

米芝蓮放榜大贏家

... 味和心靈呢！ 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年03月18日

紐約食記

... 不錯的選擇。 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年03月11日

紐約創意韓菜新星JUA

... 飯額外難忘。 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年03月04日

Chef's Table at Brooklyn Fare（下）

... 長和改變。 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年02月26日

Chef's Table at Brooklyn Fare（上）

... 絡？（待續） 撰文：謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年02月19日

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