連續兩周寫過深圳和澳門食店，跟朋友聊天時，他問我：「香港餐飲業是否真的一潭死水，除了個別長期不愁客源的名店，已 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年08月19日
地球村時代，許多菜系早已「跨區域」成功發展，特別在近年飲食業發展蓬勃的杜拜。根據《中東和北非米芝蓮指南》副總裁 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年07月08日
到法國康城影展出席《醬園弄》首映，順道在南法和倫敦逗留了接近3個禮拜，本想寫一寫不錯的餐廳，卻被回港後在瑰麗酒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年06月24日
不久前，「中法領導人會晤國宴菜單」熱爆內地社交媒體，大家都在熱烈討論是次主理國宴的大廚陣容，以及菜單內容。為了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月27日
從法國巴黎乘搭火車到科爾馬（Colmar）大約3小時，一路上田園風光明媚，刷手機上網、看看風景發呆，時間很快過 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月20日
人在法國之際，想起去年此時亦在彼邦，於香檳區的Krug酒莊，參加米芝蓮三星大廚Arnaud Lallement ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月13日
上周在巴黎完成工作後，乘搭火車往法國東部的科爾馬（Colmar），在這個作為宮崎駿動畫《哈爾移動城堡》故事原型 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月29日
在巴黎塞納河上享用三星中菜「富臨飯店」的鮑魚，這是做夢也不曾想過，卻活生生地發生了，就在4月18日這天。對於能 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月22日
