... 民間，成為大眾化美味食用菌。猴頭菇菌肉鮮嫩，香醇可口，能利五臟、助消化，是滋補養胃的良品；加上烹調方法多樣，葷 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年07月22日
... 名病人分別經營蔬菜、食用菌、調味料、魚蝦等業務，未必與野味有關。
目前，國家衞健委專家組在武漢展開檢測核實工作 ...全文
今日信報兩岸消息2020年01月02日
... 野生菌250種，全球食用菌一半以上品種都能在雲南找到。由於菇菌生長的地區大多都很偏僻，而且地勢險要，故Nels ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年08月14日
黑木耳被東方人作為食材已有長久的歷史，是中國人普遍的食用菌種之一，於素菜飲食中最為常見，因熱量非常低，但又含有 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年05月16日
... 製纖維板、造紙、培養食用菌等，如丹麥正是世界上首個使用禾稈草發電的國家，當中使用禾稈草發電的阿維多發電廠是全球 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年01月10日
菌類，是一個龐大的家族，現今已知的菌類就有多達逾10萬種，其中一些是珍貴的食用菌，又稱草珍，只在世界最潔淨無污 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2017年10月14日
... 味道鮮美、營養豐富的食用菌，每年夏季最為當造，品嘗期限只有兩個月，被譽為高原的珍貴美食。帝苑酒店中菜廳帝苑軒於 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年08月07日
菇菌古稱蕈類，單是中國已知的食用菌就有約350種，其中羊肚菌、松茸菌、牛肝菌等更被視為世界的珍菌，是歷朝歷代宮 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月20日
... 雲南省特產的一種名貴食用菌， 以肉質細嫩爽口、味道特別鮮甜著稱。雞樅的種類很多，有黑皮雞樅、青皮雞樅、白皮雞樅 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月16日
