有說十六世紀葡萄牙人航海時發現台灣，因為寶島的美麗而不禁說：「Ilha formosa」，意即「美麗之島」。於 ...全文
今日信報副刊文化美味之源陳春燕2019年08月23日
因為製作工序繁複，真正的愛玉愈來愈少見。不少人以大菜、魚膠等替代品魚目混珠，成本低之餘，製作更簡便。有人說有雜 ...全文
今日信報副刊文化美味之源陳春燕2019年08月23日
香港是其中一個出產大樹菠蘿的地方！在荃灣大帽山山腰有一條寧靜的村落，到了夏天便盛產大樹菠蘿，近年當地村民還舉辦 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月21日
大樹菠蘿又稱波羅蜜，是盛產於夏季的水果，外形、色澤和榴槤相似，但大樹菠蘿的體積更大，是世界上最大的水果，氣味也 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月21日
「書香」一詞出於「芸草」之香，具有護書的功效，唐代詩人楊巨源賦詩：「花枝暖欲舒，粉署夜方初。世職推傳盛，春刑是 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月14日
中國人有句常用語：「書香門第」或「書香世家」，一般是指讀書人的家庭，原來當中的「書香」，就是指「芸香」，因為古 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月14日
中國南方的廣東地區，地處亞熱帶，冬暖夏熱，多雨潮濕，夏季炎熱時間較長，使人容易上火，民間流行以藥性寒涼的中草藥 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月07日
神農是民間傳說中的藥仙，他解除眾生疾苦的偉績，傳頌千古。從前有位書生茂松，為人厚道，自幼攻讀四書五經，可是屢次 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年08月07日
佛手瓜，又名合掌瓜，因外形有如肥厚的佛手合十、祈福禱告而得名，在佛教中有祝福的意味，曾有詩句形容佛手瓜：「得名 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年07月31日
讀者或許吃過龍鬚菜、佛手瓜， 兩個看似「風馬牛不相及」的蔬菜、瓜果，其實是同一棵植物，佛手瓜的幼藤為龍鬚菜，而 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年07月31日
紫背天葵於南方地區幾乎一年四季皆可收穫，夏季為採收旺季，可鮮用或曬乾。紫背天葵的莖節部位易生根，目前農民多採用 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年07月24日
去過大澳的旅客必定喝過當地特產飲品紫背天葵茶，顏色呈美麗的艷紅紫色，味道酸酸甜甜，除可幫助消化，於夏日也有清熱 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年07月24日
夏日是水蜜桃的產季，紅潤粉嫩，白裏透紅，猶如少女美麗的臉頰。7月份，如果走進水蜜桃園，一股沁人肺腑的桃香便會撲 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年07月17日
伊東先生團隊種植的水蜜桃主要品種共有十多個，大致劃分為早期、中期和晚期品種，雖說品質相若，但細味下各有特色，自 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年07月17日
竹莢魚（真鰺）是日本漫畫和美食節目裏常常提到的國民美食，與沙甸魚、青花魚、秋刀魚一樣，是日本捕獲量最多的魚種。 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年07月10日
「一夜乾」在日本享負盛名，當中日本人最愛以竹莢魚製作一夜乾極品。一夜乾是日本人保存漁獲、增添美味的做法，顧名思 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年07月10日
百合的品種繁多，有數種較為普遍。
麝香百合：又名鐵炮百合、喇叭百合。球根呈卵形，淡黃色，個頭大，形如喇叭，花筒 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年07月03日
夏季氣溫升高，人容易出現煩躁不安、焦躁易怒的情況，免疫功能也會相應下降，因此夏季養生最重要的是注意養心。中國人 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年07月03日
經歷了夏季的當造期後，如不及時採收，絲瓜便會逐漸成熟，這時果皮變黃，裏面的網狀纖維變得老硬，這時的絲瓜已不能吃 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年06月26日
夏至剛過不久，正式迎來炎熱的夏天，《禮記》中記載：「夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。」說明又是蟬鳴瓜旺 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年06月26日
