傳說養火雞可消除火災，因此七面鳥或吐綬雞的北美洲家禽，被喚作我們熟悉的「火雞」。西方人馴化飼養和吃火雞的歷史已 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年12月13日
感恩節是美國法定假日中最美式的節日，這和早期美國歷史有着密切關係。在感恩節裏，烤火雞肉是必備的節慶食物；而在美 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年12月13日
芡實是江南地區的名貴食品藥材之一。在秋季採收季節，農民需要清晨時分下水採摘，從水中摘出的果實如拳頭大小，形如「 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年12月06日
芡實，色白如蓮子，細如珍珠，是平民最便宜的日常養生保健良品，於秋冬最為當造，亦只有這個季節才有新鮮的芡實品嘗。 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年12月06日
皇帝蟹素有「蟹中之王」之稱，其體型碩大肥美，已知約有113種皇帝蟹，共14個屬。皇帝蟹的體型是蟹類中最為龐大的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月29日
於寒冷的深海中，一隻隻巨型的紅皇帝蟹橫行無忌，這些蟹身上長滿尖刺，猶如森林中的大蜘蛛，令人聞之色變。在100年 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月29日
自古以來，番紅花（Saffron）是世界上最昂貴的香料之一，其最矜貴的部分是花中的花蕊，每一朵花僅有三根雌蕊， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月22日
番紅花因為價格好比黃金，因此坊間經常出現魚目混珠的不良商人，如用紅花代替番紅花，又有一些將粟米鬚或者黃花菜染色 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月22日
銀杏種子可以食用，中國人稱為白果，不僅是滋補養生的佳品，還具有很高的美容和藥用價值，延年益壽，老幼皆宜。白果去 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月15日
秋天金黃色的銀杏樹落葉滿地，美麗程度足以媲美楓葉的艷紅，宋代詩人葛紹體就曾賦詩：「等閒日月任西東，不管霜風着鬢 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月15日
「有雞先還是有蛋先？」這個千古之謎引發科學家與哲學家爭辯不休，讓世人不斷去探索生命與宇宙的奧秘。作為人類最原始 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月01日
讓Sunny Queen雞蛋廣受歡迎的最大原因，並在眾多品牌中突圍而出，相信是與品牌創意地在每一隻雞蛋印上一張 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月01日
中國木瓜與西方木瓜雖然果實外形相似，但品種卻大不同，最大的分別在於中國木瓜的花朵漂亮極了，花開時有如一樹海棠般 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月25日
秋風起，北風悄然而至，於秋冬季節中，最需要一碗熱騰騰的滋潤甜品暖身解燥。木瓜素有「百益果王」之稱，與香蕉、菠蘿 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月25日
芝麻油之中以日本製的芝麻油最為上乘！製作天婦羅的靈魂就是芳香的芝麻油，能使食物保持質感，鬆脆可口。在所有食用油 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月18日
芝麻是我們常用的五穀雜糧，又稱胡麻、油麻，除了以香濃的芝麻油香見稱，更具有眾多的功效，自古已是中醫推崇的食療養 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月18日
菊花於中國中部、東部及西南地區廣泛栽培，品種以產地命名，如產於河南稱為懷菊花，安徽稱滁菊花或亳菊花，浙江稱杭菊 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月11日
秋風送爽，黃金色的菊花正值盛放。自古菊花與梅、蘭、竹合稱四君子，清雅飄逸的花影，引來無數文人雅士喜愛。因菊花於 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月11日
中秋節是東亞文化圈中的一個重要民間節日，無論於中國、台灣、日本等地都有慶祝中秋的習慣。
中秋節起源於古代華夏， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月04日
中秋佳節，月色優美，宋代文人喻良能曾賦詩頌讚：「中秋自古月華好，何況浮雲掃碧天。不比尋常三五夕，須知瀲灩十分圓 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月04日
