香草植物因擁有不同香氣而常被人用於調味、藥物中，無論是葉、根、花、種子、外皮都可當作香草使用，古希臘就有醫生以 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年09月06日
茴香可以說是由歐洲起家的香草植物，常於西式佳餚中出現，於中式菜式則較為鮮見。事實上，於唐代時茴香已傳至中原，文 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年09月06日
人面果，又稱仁棯、銀棯，是一種在中國、越南原生的熱帶常綠喬木植物果實，其味道酸溜溜，讓人非常開胃，常於夏天被製 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月30日
適逢農曆七月，怪談鬼故事百出。自古以來，在民間傳說中，人形植物常被認作是「草木成精」，人們對於長得像人形的東西 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月30日
過往饑荒或戰爭時，不難聽見難民窮困得只能吃樹皮、樹芯，着實令年輕一輩難以想像。殊不知，來到現今這個世代，其實我 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月23日
原產馬來西亞、印尼群島的碩莪樹以生產西米（碩莪澱粉）知名，它生長在低窪沼澤地，幹粗，可長至9米，生長15年成熟 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月23日
鮪魚屬於熱帶、亞熱帶大洋暖水性洄游魚類，主要分布於低中緯度海區，包括太平洋、大西洋、印度洋等。牠的游泳速度極快 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月16日
鮪魚，是魚類界中游泳速度最快的魚種，最高速可達每小時160公里，比陸地上跑得最快的動物還要快。鮪魚的天性喜歡四 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月16日
美麗粉紫色的鼠尾草從古希臘、古羅馬開始，便被人民視為能醫百病的草藥植物。中世紀歐洲人認為，鼠尾草能增強記憶和增 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月09日
火龍果於香港屬於常見的水果，但原來它的原產地遠在墨西哥、中美洲熱帶沙漠地區，是屬於仙人掌科的植物果實。火龍果因 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月02日
火龍果是一種低熱量、高纖維的水果，果肉中因有獨特的黏液，當中的白蛋白含有大量的營養物質，對重金屬中毒具有解毒的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月02日
原來早在三國時期，迷迭香已經由大秦國（羅馬帝國）商人傳入中國。來到中國後，繼而得其名：「佩之香浸入肌體，聞者迷 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月26日
關於迷迭香（Rosemary）有很多的傳說，羅馬人稱迷迭香為「神聖之草」。相傳聖母瑪利亞當年離開埃及時將她的斗 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月26日
山竹花是不需要受粉即可長出果實，剛長出的果實為嫩綠色或白色，隨着時間轉變，果皮顏色逐漸變深，先變為深綠色，再變 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月19日
於東南亞熱帶地區盛產的山竹，與有果王之稱的榴槤，被視為「夫妻果」，當地人每當吃過燥熱的榴槤後，便會再吃一些山竹 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月19日
每年初夏盛開的接骨木花，黃白色的點點小花成簇綻放，猶如天上星河，讓人看得入迷。這種帶有麝香葡萄香甜味的小黃花， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月12日
接骨木從根到果實都有良好的藥效。接骨木漿果（Elderberry）更被譽為對抗疾病的天然新武器，果實因品種不同 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月12日
日本是水果王國，以種植高品質的水果著稱，其出產的方形西瓜更是聞名世界。顧名思義，該類西瓜呈方形狀，因西瓜在生長 ...全文
今日信報副刊文化美味之源徐升2017年07月05日
如果要票選最能代表夏天的水果，相信西瓜必定高票當選。西瓜表皮翠綠，果肉呈亮紅色，恍如天上驕陽。其果肉爽脆，清甜 ...全文
今日信報副刊文化美味之源徐升2017年07月05日
