關於迷迭香（Rosemary）有很多的傳說，羅馬人稱迷迭香為「神聖之草」。相傳聖母瑪利亞當年離開埃及時將她的斗 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月26日
山竹花是不需要受粉即可長出果實，剛長出的果實為嫩綠色或白色，隨着時間轉變，果皮顏色逐漸變深，先變為深綠色，再變 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月19日
於東南亞熱帶地區盛產的山竹，與有果王之稱的榴槤，被視為「夫妻果」，當地人每當吃過燥熱的榴槤後，便會再吃一些山竹 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月19日
每年初夏盛開的接骨木花，黃白色的點點小花成簇綻放，猶如天上星河，讓人看得入迷。這種帶有麝香葡萄香甜味的小黃花， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月12日
接骨木從根到果實都有良好的藥效。接骨木漿果（Elderberry）更被譽為對抗疾病的天然新武器，果實因品種不同 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月12日
日本是水果王國，以種植高品質的水果著稱，其出產的方形西瓜更是聞名世界。顧名思義，該類西瓜呈方形狀，因西瓜在生長 ...全文
今日信報副刊文化美味之源徐升2017年07月05日
如果要票選最能代表夏天的水果，相信西瓜必定高票當選。西瓜表皮翠綠，果肉呈亮紅色，恍如天上驕陽。其果肉爽脆，清甜 ...全文
今日信報副刊文化美味之源徐升2017年07月05日
外觀像個海膽的紅毛丹披着一身軟刺毛，活像一隻紅色小刺蝟，樣子不甚討好，卻是夏日爽口多汁的水果，深受泰國皇室的喜 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月28日
紅毛丹樹可長至很高，葉茂盛，花極多，甚至可以達千餘朵，果實初呈綠色，成熟後轉紅色。但原來並非所有紅毛丹樹都可以 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月28日
紐西蘭羊肉一向享負盛名，如今推出的Te Mana羊肉是目前世界上最昂貴羊肉之一，比一般羊肉價格高出兩倍。即使如 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月21日
世界健康飲食趨勢持續，即使吃肉也要吃得健康，繼去年北歐推出奧米加3豬後，今年紐西蘭亦帶來經過逾十年精心研究的O ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月21日
羅勒籽（Basil seed）又稱為蘭香子或明列子，是近年於東南亞、台灣、日本時興的食物，單看名字大家或許不知 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月14日
香草羅勒，可說是世人採用得最多的香草之一，幾乎不同國家人民都會以不同品種的羅勒入饌。在印度，羅勒被視為神聖之物 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月14日
山刺番荔枝，東南亞人稱為紅毛榴槤，皆因這種水果的外表非常有趣，凹凸外表有如荔枝，而凸出尖刺與形狀則與榴槤相似， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月07日
山刺番荔枝熟果味道芬芳，營養價值相當高，因此有「水果王」的美譽，而原來這種植物的葉和根甚至樹皮，自古以來，都具 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年06月07日
6月初夏，是紫色薰衣草盛開之時，其迷人香氣使人身心舒暢。夢幻般的紫色花田，與浪漫畫上等號，於歐洲人心目中，薰衣 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年05月31日
法國薰衣草：生長在地中海地區的山坡和多岩石的矽質土壤，外形低矮成叢，屬野生品種，散發一種強烈但令人愉快的香味， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年05月31日
於悶熱的熱帶地區晚上，庭園掛滿纍纍結實的綠色番石榴果實，濃郁果香瀰漫整間房子，與唧唧的蟲聲蟬鳴互相輝映。其貌不 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年05月24日
一、泰國番石榴：果實大，甜度較低，果肉比較粗糙但清脆，不易軟化，現已漸漸被口感更好的無籽番石榴或珍珠番石榴取代 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年05月24日
牛油是歷史悠久的美食，珍稀而純淨，更是製成甜品的重要材料，不同國家所生產的牛油味道和口感都有些微的差別，當然牛 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年05月17日
