Zespri® Green綠奇異果
營養密度是蘋果的六倍
特點：圓圓的外形，外皮有細密絨毛， 自然散發光澤且無 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年05月11日
很多人不知道，外表毛茸茸的奇異果其實原產於中國，並非紐西蘭，不過當奇異果傳入紐西蘭後，因找到最合適的生長環境， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年05月11日
人道畜牧是世界的大趨勢，人類在飼養家畜時，不應殘忍的對待動物，尤其是我們日常的食材，若以非人道的方法飼養，其實 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年05月04日
花卷除了是有名的溫泉鄉，當地還保留着中尊寺金色堂等許多國寶和重要文化遺產、史蹟等，更因為是二十世紀初的童話作家 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年05月04日
在餐廳行業內，一向有好多潛行規，就算是以假亂真也不是稀奇事，而天生樣貌相似，兼且味道相近的油甘魚和鱆紅魚正是魚 ...全文
今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2016年04月27日
肉質結實爽口，魚味鮮甜的油甘魚，為日本料理店常見的生食材料。至於本地餐廳食店見到的油甘魚一定來自日本，多數來自 ...全文
今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2016年04月27日
春暖花開，乍暖還寒，要體驗春天的味道，不妨從清新美食開始。以時尚健康亞洲鍋物料理為主題的旺角薈賢居Canton ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年04月20日
鮮甜又爽口的象拔蚌是東方人深愛的海鮮之一，原名太平洋潛泥蛤，但因牠的體型長得像一條象鼻，來到這裏我們就稱牠為象 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年04月20日
紅彤彤的紅菜頭，是西方自古以來代表健康的珍貴食物。古希臘人視紅菜頭為神聖之物，亦是供奉給阿波羅神的最佳禮物。古 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年04月13日
紅菜頭在過往雖然未能流行於中國，但隨着世界各地的交流，以及科研證實紅菜頭的眾多好處，再加上近年綠色飲食大行其道 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年04月13日
於當造的春天，日本的高級料理中常會見到一期一會的竹筍，尤其在春日的懷石料理中，竹筍是必不可少的食材之一。至於我 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年04月06日
成語「雨後春筍」正好形容春天當造的爽嫩筍子，宋．張耒《食筍》詩：「荒林春雨足，新筍迸龍雛。」說明了春天雨後，農 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年04月06日
素食文化在本地存在已久，一來是中國傳統的初一十五茹素之習慣，加上近年Green Monday大行其道，市面上愈 ...全文
今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2016年03月30日
植物肉可從素食主義作為起首，再擴展至應付全球糧食危機的對策之一，要知道現時全球肉食生產量是20年前的一倍，預計 ...全文
今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2016年03月30日
復活節滾彩蛋是一項在復活節舉行的傳統活動，據說是因為耶穌復活前，他的墓地有石塊滾下山所致，象徵了雞蛋滾下山後耶 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年03月23日
雞蛋，於東西方文化中都有重要的意義。自古以來，雞蛋象徵着生命與希望，是春天生機煥發的符號，即使在基督重生復活以 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年03月23日
合桃，又稱核桃、胡桃，與扁桃、腰果、榛子並列為世界四大堅果，它的足跡幾乎遍及世界各地，無論是在美洲、歐洲、亞洲 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年03月16日
對於古代中國皇室或是平民百姓而言，合桃是一種很受歡迎的玩具，人們利用手中合桃的轉動刺激血液循環，達至強身健體、 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年03月16日
雅枝竹（Artichoke）是一種神奇而又珍貴的蔬菜，於春天短短數個月最為當造，外表翠綠，形如蓮花、釋迦，又似 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年03月09日
春天的雅枝竹當造期非常短，要品嘗就要把握時機，意大利餐廳Cucina特別於這個月推出「情迷．羅馬雅枝竹」菜單， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年03月09日
