世界各國的胡蘿蔔一般都是橙色的，作為根莖類蔬菜中罕見的黃綠色蔬菜，當中的橙色色素就是胡蘿蔔素，在現有食物中，以 ...全文
今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2016年02月24日
豬在中國家庭有着很重要的地位，從金文到楷書中的「家」字，就是以「豕」為主，可見當時造字的人認為無豬是不成家的。 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年02月17日
FINDS是全港首間選用芬蘭直接入口豬肉的餐廳，所有豬肉菜式也會改為奧米加3豬。行政總廚Jaakko Sors ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年02月17日
桃花，是農曆新年的吉祥花，代表了人緣暢旺、愛侶情濃。桃在中國文化中佔有重要的地位，粉紅色的果實被譽為神仙的水果 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年02月03日
中國山東中部肥城，位於泰山西麓，是資源豐富的魯中寶地，聞名中外的肥桃之鄉。肥桃，個大而優，又稱佛桃，已有千年栽 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年02月03日
不難發現，食用的都是雌性鮟鱇魚，全因鮟鱇魚要孕育下一代便要雄性鮟鱇魚奉獻生命。話說科學家在研究鮟鱇魚的初時，發 ...全文
今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2016年01月27日
生得醜是不能改變的事實，而生活在深海的鮟鱇魚（angler fish）不幸地正是其一，好在得到日本的識貨之士賞 ...全文
今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2016年01月27日
