... 及；原來此湯是用牛骨牛肉，以63度水溫，慢煮24小時而成。和牛半肥瘦，以過橋方法燙熟，自然香嫩；河粉是新鮮的， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年04月07日
... 食方面，較多食客點選牛肉烏冬。香港人的口味與日本人相似，所以日本壽司郎全部食品都可直接帶到香港，而中國內地及台 ...全文
今日信報財經新聞專訪2023年04月06日
... 有咬口。
牛肉他他
以頂級肉眼扒製成牛肉他他，再混入意大利Salami，肉香中帶着醒胃辣味，嫩滑彈牙 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年04月04日
... 等位。
試了四道菜，牛肉粉最好，湯頭味道豐厚，牛肉尤其特別，用的是三A牛前胸肉（Brisket），肉質幼嫩而有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年04月03日
... 肉及牛扒，一家零售生牛肉，另一家就是我們訂了位吃壽喜燒的「伽羅」。
做壽喜燒的牛肉片並非紙咁薄，每人4塊比手掌 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年03月29日
... 中國批准恢復進口巴西牛肉，並發放新的工廠許可證。在發現一宗非典型瘋牛病病例後，巴西當局於2月23日主動停止對中 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年03月27日
... 驚喜——碟上有幾片「牛肉」，上面放了蛋黃、乳酪脆片和黑松露，頂好看的；還以為是頭盤常見的Carpaccio，哪 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月24日
... 血來潮，煮了一鍋免治牛肉，淋在一碟白飯之上，再打隻生雞蛋。望着這碟窩蛋免治牛飯，想說：念你如昔。
...全文
今日信報副刊文化視線所及畢雙雙2023年03月24日
... 。
熱騰騰石頭鍋鋪滿牛肉粒、炸京葱絲、半熟蛋等，加入自家製韓國蜜糖辣醬，吃時將雞蛋戳破，輕輕拌勻品嘗。大廚特意 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年03月24日
... 約280公斤懷疑冷藏牛肉，已抽取樣本作防腐劑檢測，並即時銷毀，如有足夠證據將提出檢控。
食環署人員亦就該食物業 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年03月23日
中國海關總署表示，同意巴西牛肉恢復輸華。
海關總署稱，巴西發生非典型瘋牛病病例，上月23日自主暫停牛肉輸華。海 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年03月23日
... 的計劃。
源自潮汕的牛肉火鍋，在上海和深圳有很多知名餐廳，也就是在這些店裏，我才知道什麼是五花趾、匙柄、匙皮、 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2023年03月23日
... 5年，他在西班牙品嘗牛肉他他配馬卡龍後一試難忘，於是Javier以此作靈感，將牛肉換上吞拿魚，設計出獨家小食。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年03月21日
... 一些美食時，已經戒掉牛肉。
爸爸最愛In-N-Out漢堡包，盛讚肉厚多汁，丈夫則難忘銅鑼灣白沙道那間早已結業的 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2023年03月20日
... 上餐廳名字的「太平山牛肉漢堡」，整個漢堡以特大為賣點，直徑12厘米的麵包上，放着手打牛肉漢堡、煙熏車打芝士、洋 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年03月17日
豬肉乾、牛肉乾、豬肉鬆及豬肉紙等零食深受港人喜愛，消委會最新測試發現，30款樣本有13款檢出或可致癌污染物「多 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2023年03月16日
... 尤其是阿根廷人的主食牛肉價格大漲，在首都布宜諾斯艾利斯所在的大布宜諾斯艾利斯地區，上個月牛肉價格暴升了35%。 ...全文
今日信報EJ Global2023年03月16日
