順德的甘竹灘，聚三江的來水，分左灘右灘，從前吃河鮮多在左灘，現在建了大橋，交通方便多了。
佛山為食鬼輝哥真的是 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年08月18日
每年四月初八的佛誕，我都會吃幾件櫞茜餅應節兼清腸胃。「櫞茜」是一種植物，在珠三角一帶隨處都可以見到，用它的葉子 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年08月11日
... 店可能生意太好，那天班哥發現很多菜式都是裝在翻用的竹筒裏，這樣做法有點欺客和很不衞生，更有違用一次性竹筒做菜的 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年08月04日
江湖奇人陳泰月前走了，享年78歲，關於他早年和五億探長呂樂的恩怨，生果雜誌已有專文報道，班哥寫的是他的生平逸事 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年07月28日
... 的是不會產生細菌，是班哥所見要求最嚴格的食品加工廠。
工廠更有自家數百畝的養殖豬場，實行飼養生產一條龍，所生產 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年07月21日
... 見路旁的端硯專賣店，班哥一時雅興大發，停車觀賞。該店店主陳慶亮年紀才三十多歲，已是端州製硯藝術大師，從藝超過2 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年07月14日
... 油雞，兩者頗有特色。班哥較欣賞的反而是那味炆鵝，用的是馳名的烏鬃鵝，吃來鮮嫩味美，醬汁恰到好處，連胸肉都一點不 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年07月07日
... 多，但勝在用料新鮮，班哥點了一碗魚片、鴨肉、粉腸粥，最有趣鴨肉是用整隻鴨炆好入味，拆肉切粒做粥底，是第一次這樣 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年06月30日
... 給他。
大情聖粉絲
班哥初入行時於酒店工作，在酒吧經常見到很多客人和女伴來點一杯黑啤加雞蛋，以及一打生蠔吃，據 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年06月23日
... ，放少許薑絲蒸熟。
班哥最喜愛的吃法還是用豉汁涼瓜炆三黎，涼瓜是蔬菜中公認的「苦中君子」，清涼解暑。涼瓜與三黎 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年06月16日
... 會寫出這失格的菜單，班哥亦舞文弄墨一番，將二、三、四道菜改為「龍王獻瑞」、「鼐鼐太牢」、「覓鱈聞香」，既點題又 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年06月09日
每年秋後，涼風有信，班哥一定飛往北京小住數天，入住的是京城名莊園竹蕭齋，蒙主人許化遲伉儷熱誠接待，十多年來從未 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年06月02日
來台北除了體檢兼尋找美食外，外雙溪的國立故宮博物院是必到之地，從酒店出發約20分鐘車程，一路上和計程車司機聊天 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年05月26日
日前和為食鬼老友「肥佬方」去了一次台北體檢兼搵食之旅，台灣體檢一向有口碑，這回真的體會了，服務好，價錢合理，整 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年05月19日
... 恩平溫泉業平反一下，班哥每年都和友好到恩平住上幾天搵食兼泡溫泉，因有專人安排得當，自然不一般，故最有發言權。錦 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年05月12日
慎終追遠，清明時節班哥必定回鄉拜山掃墓，以表孝思，但這兩年清明正日掃墓實在是一大苦差事，十里長街全泊滿汽車，寸 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年05月05日
... 城中首富的秘書曾吩咐班哥用西班牙黑毛豬火腿做上湯，但效果總是不一樣的，就是沒有金華火腿的獨有香氣。
世界上最貴 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年04月28日
... 波爾多名釀多瓶，還有班哥至愛滴滴金甜酒，更來一頓復刻版的古法粵菜，菜譜有：蟹肉韭菜盒、雞子戈炸、蜜汁燒鳳肝、拆 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年04月21日
嘆早茶和吃點心本來是一件十分普遍不過的事，但預見不久的將來，可能是一件十分奢華的事了，何解？一來生活節奏愈來愈 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年04月14日
唐詩「三日入廚下，洗手作羹湯，未諳姑食性，先遣小姑嘗」，羹湯是中華食制不可或缺的飲食之道，據學者考究早在堯舜時 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年04月07日
