「百年回歸夢，瘟神亂港忙，禮崩兼樂壞，廬峰月似霜」，近日發了一個夢，夢中看到美麗的維多利亞港，所有的金舖、珠寶 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年04月15日
千古名著「紅樓夢」除了兒女私情，人世興衰，原來曹雪芹用了將近三分之一篇幅描繪了多彩多姿的飲食文化，真箇是富三代 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年04月08日
好友化遲兄的莊園竹簫齋坐落北京順義區，齋額乃大文豪郭沫若所題，莊園佔地二十多畝，一進園就看到一塊高4米多重約5 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年04月01日
... 實非專家常規可分析，班哥認為股市就是另一個有牌賭場，除了某些大藍籌，其他都是很虛的，等於去賭場賭錢，離枱結數入 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年03月25日
「春雨樓頭尺八簫，何時歸看浙江潮。芒鞋破缽無人識，踏過櫻花第幾橋」，一代詩僧蘇曼殊的名句，才華橫溢，「詩、書、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年03月18日
班哥這次帶隊去澳門和同業交流如何推廣可持續海產，同行還有兩位荷蘭來的魚王，其中一位Eric的父親非常威水，早前 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年03月11日
無雞不成宴，雞可謂所有宴席之主角。中國古代重視雞，稱它為「五德之禽」頭上有冠是文德，足後有距能鬥是武德，敵在前 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年03月04日
多年前北京故宮博物館清理倉庫時，發現了一盒茶膏，最後拿出來拍賣，小小一塊像杏仁餅般大，好像起拍價是5萬元，真的 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年02月26日
... 非常滿足，這厚切叉燒班哥在蓮香樓吃過，但甘飯館選料更精，一晚只能供應數份；配上2001年意大利酒王Sassic ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年02月19日
順德杏壇鎮的逢簡水鄉素有嶺南「周莊」之稱，村居水道達10公里，周邊水道走28公里之多，遠離煩囂，石板古道縱橫綠 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年02月12日
去年初秋時節，涼風有信，班哥好友相邀四處尋美食。先到江門市的新會一行，新會人真懂得享受，隨隨便便一個午餐都毫不 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年02月05日
... 席招待好友和師兄弟，班哥當然要出席。和哥很用心思，一早傳菜單給我過目，果然有看頭：菜單有松茸燉野鴨、均安燒豬、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年01月29日
... 來15頭吉品鮑，剛巧班哥中午在鵝頸橋街市買了一塊生劏龍躉皮，打鱗去腥後，切件在瓦鍋和吉品鮑扣好，來個滿漢名菜「 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年01月22日
「十年磨一劍」約十多年前在順德容桂因緣巧合認識了一個年輕人，工作熱誠，腦筋靈活，在一間小酒家做侍應，和班哥一見 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年01月15日
班哥遊食順德數天得各方好友熱情招待，口福不淺，那天在酒店早起，到酒店飲早茶。什麼點心都不吃，叫了一碗明火白粥、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年01月08日
本報另一位飲食專欄作者班哥送來一袋沉甸甸的東西，袋口透出一股泥土氣息，原來是八個殷紅飽滿的水蘿蔔，以及十多塊小 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2015年12月30日
西樵山，嶺南第一名山，西樵山南面的蘇村，更不得了，出了一位近代大名儒康有為老先生，一篇「公車上書」維新變法雖然 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年12月18日
... 陳皮不能無以為報，由班哥設計「陳皮宴」，陳皮普洱茶先上，菜式有燉蛇膽川貝陳皮，每人一小杯。陳皮老鴨湯、陳皮香酥 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年12月04日
「博士從來要苦研，如今一步可登天，十年窗下成空話，買位不吝腰中錢。」新聞爆出連大學校長和校董都開設博士文憑工廠 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年11月27日
