當李振龍（Junno）將幾滴翠綠色的油滴下時，心想又是廚師耍花招的時刻。有些新派餐館煞有介事在菜式上撒一把粉紅 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年11月02日
曾有好幾位歐洲美食家友人異口同聲說，英國倫敦是整個歐洲最開放、文化最多元的城市，我從美食角度來看，確實如此。
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今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月31日
是晚赴「斤両私房菜」突擊出席一場別人家庭的壽宴，給尊敬的前輩一個驚喜，因緣際會嘗到廚師為壽星公炮製的壽麵，看到 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年10月26日
位於Shoreditch的Brat，是友人介紹我去吃的餐廳，結果一吃鍾情。不久前因在「藍帶」上課，所以於倫敦一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月24日
過去兩三個月，開行Turbo不停地請朋友來家歡敍，因不知道什麼時候會去新加坡探望俊俊。剛做了一個統計，竟做了1 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年10月21日
「猜中了。」坐在身旁的田中麻美子伸出筷子，把一件「砂肝」夾到自己的碗碟上，跟我的估計不謀而合，不禁在心裏暗暗讚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年10月19日
我寫作的進程緩慢，7月開始在歐洲呆了兩個半月，專欄現在只寫到7月下旬那10天的意大利之旅……還未寫到蘇黎世、倫 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月17日
2019年12月發現了子宮癌，癌細胞非常活躍，生長速度頗快。還記得那日是12月20日凌晨4時，忽然間很多血從下 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年10月14日
深秋午後的陽光依然令人難耐，衙前塱道有幾家店子把門前帆布簷篷拉下來，門面有多闊，簷篷便有多大，有一家更把簷篷拉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年10月12日
在佛羅倫斯出席了Gucci Osteria的聯手晚宴，翌日吃過早餐便原班人馬往山區出發──目的地是一個叫做Sa ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月10日
朋友久不久會在臉書看到有人post我和大師公到哪兒吃飯的帖文，大家以為我倆好喜歡四處覓食，其實從來不會隨便光顧 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年10月07日
習刻字，每天都先刻字才做功課，在金飾和棺材牌匾上以點成線，以線成筆畫，一個字就此刻成。工多藝熟，即使把幼小的鋼 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年10月05日
在Modena逗留了一晚，翌日便開車出發到佛羅倫斯去──我們一車四人都是受邀出席Gucci Osteria首次 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月03日
五個徒弟中，只有四徒兒嵐舒不是香港人，還好，她的夫婿張聰（Desmond）小時候曾跟隨父母在港居住一段時間，對 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年09月30日
日本？越南？泰國？四川？上海？……即將離港，此去又將一年，問小子出機場之日想吃哪一類東西。一直記着他放暑假回港 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年09月28日
