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樹木與政治

《中庸》第二十章魯哀公問政,孔子答:「人道敏政,地道敏樹。夫政也者,蒲盧也。」「蒲盧」二字費解。若按前文後理, ...全文

今日信報副刊文化拾趣人生岑逸飛2023年02月04日

自家煮叻沙值得嗎?

2005年女兒Jenny移居新加坡,初期曾上烹飪班學習一些星馬特色菜,包括叻沙。在當地叻沙是一款極普遍的地道菜 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年02月03日

大嶼山大東山爛頭營石屋主人暢談 香港最高民居 超然居住體驗

... 作。他數一數手指雀躍地道:「明年是我們協會的50周年,也是首間石屋興建的100周年呢!」 在沏茶時,他先用石油 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年02月03日

邪惡美式速食 創意手工漢堡

... r」分店,以傳統美國地道漢堡主打外,更有多款新店獨家菜式,保證一眾老饕大快朵頤。餐廳入口招牌採用美式歌劇院燈箱 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月03日

猜猜他們是哪裏人

... 口音,閉上眼聽,就是地道台灣腔。既然如此,必須靠其他提示,例如衣着及身體語言來辨別。最後,我們猜對的比率,達八 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2023年02月02日

王子奇遇記

... 加泰羅尼亞出生,是地地道道的西班牙人。小時候祖母常跟他說:「阿馬特,其實你是一名王子!」阿馬特半信半疑,只是覺 ...全文

今日信報副刊文化寰宇體壇拉斐爾2023年01月30日

火紅匠人 鐵板藝宴

... 料理餐廳,擅長製作最地道、最傳統的江戶前壽司。為了配合不同魚鮮,大倉師傅調配了兩款壽司醋,赤醋配光物魚及油魚, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年01月30日

奧爾斯頓韓國菜

... 油來炒,連伴菜都不太地道。 我認為韓國人移民到美國的歷史長,餐飲業的競爭大,水準沒可能那麼差,怪自己瞎找,於是 ...全文

今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2023年01月30日

廣東歌係我個初戀

... 廣東歌,透過黎彼得的地道盞鬼歌詞,唱出七十年代香港打工仔的心聲,《半斤八両》、《天才與白痴》等,旋律容易入腦, ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2023年01月28日

大個女

... 融入此地,還說得一口地道的廣東話。 疫情阻隔,她與家人寸步難移,通關後回老家探望父母,合情合理。不過,印象裏, ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2023年01月21日

心臟科專科醫生蕭頌華 笑談擁抱科技心路歷程

... 書學的!」他輕描淡寫地道。「每個人學新事物,都是靠看書啦!」 肯定智能手錶作用 潮流興戴智能手錶,以監察身體 ...全文

今日信報副刊文化仁心仁話譚淑美2023年01月11日

遇上庸醫立志從醫

... 以經驗之談的口吻輕鬆地道。 他的父母都是小販,「賣過魚、水果、頭飾」。 至於選擇心臟科的原因,蕭頌華先笑着形容 ...全文

今日信報副刊文化仁心仁話譚淑美2023年01月11日

服務住宅起家 鍾情跑馬地

... ,所以就買。」 吸引地道港人聚腳 Vivien形容,一向看好跑馬地這地區,既有人氣,且吸引不少地道港人消閒聚腳 ...全文

今日信報財經新聞周一人物2023年01月09日

【信報月刊】香港昔日三大球王 阿香最佳

... 他虎眼圓瞪,中氣十足地道:「我初效力愉園,沒有阿香,踢得辛苦哪!」攤攤手,一派無奈:「到阿香加盟,我立時輕鬆百 ...全文

2023年01月07日

活字典梁渭潮 見證本港磅秤80年發展

... nge!」他甚有權威地道。 三興現時在香港的廠房員工約有20人,主力做「設計、維修、保養」。製造部分留在番禺, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年01月06日

開市焦點:新年開局黑期偏軟 留意濠賭車股

踏入2023年,香港力爭最早於1月8日與中國內地恢復通關免除檢疫隔離,至於「黑期」今早偏軟,恒指或低開約百點。 ...全文

即時新聞港股直擊2023年01月03日

荷蘭華僑發起革命 一洗風車國「美食沙漠」污名

... 。「其實荷蘭擁有不少地道美食,其飲食文化不算蓬勃,雖然是沿海國家,卻不如其他歐洲地方般懂得吃海鮮。自從八十年代 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年01月03日

名牌韓國炸雞登港

... 備受粉絲追捧。 辛香地道辣椒 Puradak在韓國有「炸雞界名牌」美譽,店名是由西班牙語「Pura」(純粹)及 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年01月02日

來自布魯克林肚皮舞老師張白蘭 40年前3日情傾港男

... 證是可以的。」她簡短地道。前夫從事電訊業,兩人育有兩個女兒。 為了養活孩子,Brandy不得不投身社會工作。在 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年12月31日

​除夕夜特別交通及運輸安排

... 服務,期間尖沙咀東麼地道巴士總站、天星碼頭巴士總站及灣仔北博覽道東的巴士總站,分別會由明日晚上8時、8時30分 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年12月30日

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