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現代簡約 東方禪意

繁忙都市生活節奏急促,能為室內空間譜上雅致格調、寧謐氛圍,同時兼具美觀和功能,為不少人所憧憬。 此案位於將軍澳 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2023年09月22日

炮台山長龍店 延續冰室文化

2014年,選址炮台山宏安道開張的「半島冰室」,當時舖面只佔現在一半,廳面連廚房員工不過三四人,生意一般。不消 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月21日

黑漆漆牛油果 Hass稱霸隱憂

近年低碳及生酮飲食潮流帶動下,牛油果廣受追捧。它含有多種營養素,適合配搭多種菜餚,屬炙手可熱Super Foo ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年09月20日

北角綠色Cafe 本土作物雪糕

隱身於北角和富薈地庫一角,主打咖啡和手工意大利雪糕的「野草」,飾以少女風玫瑰花牆、彩虹隧道,成為食客打卡熱點。 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月14日

雌雄同體魚 機靈黑沙鱲

秋風漸起,天氣轉涼,又到釣魚季節。說到香港魚類,在本地水域可找到近千品種,包括觀賞珊瑚魚和食用鮮魚。 不時在餐 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年09月13日

侘寂田園風 愜意後花園

日本人從事物簡樸與萬物無常一面悟出侘寂美學,對不經修飾的自然面貌、不求工整完美的追求,時而作為靈感融入室內設計 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2023年09月08日

裁判司署古蹟 傳統英倫格調

屹立中環過百年的中央裁判司署,於1979年結束歷史任務後,曾成為香港最高法院附屬樓。至1984年正式「退役」, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月07日

中秋柚子 麻豆文旦

柚子有「遊子」、「祐子」及「保佑」等諧音,具遊子團圓及平安吉祥寓意,是慶祝中秋不可或缺的水果。 每年踏入9月, ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年09月06日

復興荔枝窩古村 實踐「耕住合一」

荔枝窩客家村被一片風水林環繞,村內200多間山坡小屋保存完好,約有300多年歷史,是香港最古老、規模最大農村之 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年08月31日

復耕稻田 本土米香

近10年,香港掀起一股種植稻米潮,一眾農夫組織埋首復耕各區稻田,致力生產本土稻米。 近年漁護署從國際種子銀行取 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年08月30日

倚窗既傲 容膝亦安

266方呎的單位要滿足一家三口和寵物的活動、收納空間、生活功能,絕非易事。這個位於西半山羅便臣道改造項目便作出 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2023年08月25日

工廈「垂直農場」 穩定供應優質菜

香港進口食物數字高企,一來本地食材供應量不足,二來外地食材標榜高質,更受青睞。 本地年輕企業家Jessica( ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年08月24日

女皇的草皮 杏香繡線菊

當繡線菊布滿鄉間小道,鬱鬱葱葱景致叫人着迷。據說,英國伊利沙伯一世喜用「繡線菊」裝飾寓所,每當花瓣散落地板,踏 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年08月23日

本土咖啡種植 推廣港式風味

「精品咖啡」強調產區特色,由耕地海拔、種植氣候、後期處理等,不同因素呈現各種地域風味。要做出香港味道,又是怎樣 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年08月17日

野外珍珠菜 陣陣菊花香

現代蔬菜耕種、栽培技術及銷售模式日益改進,新品種不斷湧現,讓老饕眼花繚亂。 相對那些俯拾皆是的野菜,自然難擋連 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年08月16日

輕重冷暖色 沉穩典雅家

色彩是有重量的,效果取決於明暗及飽和度,不少設計師就藉不同用色對比,打造出風格獨特的單位。其中,主色調支配室內 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2023年08月11日

忠於原創料理 呈現個人風格

由中環荷李活道走到卑利街,再轉入文興里,有家隱世餐廳門面低調簡約,平日只開晚市,仍叫不少食客趨之若鶩。 這間名 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年08月10日

日本山中寶 艷紫木通果

過去,住在鄉郊的村民靠山吃山,不時採摘熟悉的野果、野菜解饞。論到日本人的山中野果,值得介紹近年重新走進大眾視野 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年08月09日

深受文學啟發 崇尚簡約本味

關於鐵板燒起源,有一說法始於日本幕末時代,由傳統鋤燒基礎演變而來。二戰後,眼見處處廢鐵,廚師藤岡重次將之用作烹 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年08月03日

啤酒防腐劑 芬芳蛇麻花

在盛滿金黃啤酒的玻璃杯,綿密泡沫冉冉冒升,麥芽基底散發烘焙及花果芬芳,呷幾口立即透心涼。釀製一杯口感豐盈、品質 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年08月02日

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