走入玄關，一盞小燈撒灑黃光，瀰漫療癒情感氛圍。窗景寬敞引光入室，配以縱橫有致天花設計，呈現樓底懸浮光效。設計師 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2023年06月02日
誇張劇情配絢爛畫面，各種料理發出光芒。八十後對《中華一番！》經典畫面不感陌生。年輕一代對其認識或停留在誇張廚房 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年06月01日
夏天走在鳳眼果樹下，抬頭看滿樹披紅戴綠。果實一個個由青轉紅，猶如絨布製成的果筴裂開縫隙，露出亮黑種子。台灣作家 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月31日
大多數人提到越南美食，腦海離不開浮現越式河粉或法包。然而這國家飲食文化殊不簡單，不同相關創新料理正迅速冒起。位 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年05月25日
「在我小時候，五柳鯇魚是夏天的好菜，兄弟姊妹們都爭着吃魚，我卻慢慢地欣賞芡汁中每一絲的五柳：紅薑、子薑、蕎頭、 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月24日
來自日本的「侘寂」美學，成為近年世界各地室內設計師的靈感源頭，強調不規則、無裝飾，以呈現自然美學觀。當它遇上追 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2023年05月19日
十年樹木，百年樹人。為人師表，除教授書本知識，也生命影響生命。經濟科老師甘顯暘（甘Sir）與學生周耀明（Min ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年05月18日
薄伽丘作品《十日談》中，輯錄一個故事︰在Bengodi的懶惰者樂園，有座以粉狀巴馬臣芝士堆砌的小山。那裏，住民 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月17日
隱身於天文台圍的「秋田鐵板燒刺身專門店」，屹立香港18年，以鐵板菜式深受食客青睞。從烹製、調味、擺盤，甚至廚師 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年05月11日
走在印度街頭，不時聞到香氣獨特的馬薩拉茶（Masala Chai）。將一系列香料於鍋裏加熱後，香氣四散，再倒入 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月10日
室內設計是一面鏡子，反映居住者的生活追求和內在精神，裝潢設計針對的，不只是美觀和功能，亦關乎個人情感。如此案設 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2023年05月05日
川菜味型多元，單用「三椒三料」配搭菜式已千變萬化。嚴選香料及食材之餘，如何相輔相成，全考廚師功力。說到正宗四川 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年05月04日
鹽，用於不同菜式均是調味基礎。當中深具盛名的鹽種，除喜馬拉雅山粉紅岩鹽、韓國竹鹽，法國「鹽之花」（Fleur ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月03日
日本壽司門派關東「握壽司」，屬江戶前壽司，偏重成品鮮味。昔日本地日籍「壽司大師」見城俊二，便屬正宗關東派別，既 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年04月27日
「橄欖油+蛋黃=蛋黃醬」，這醬料方程式看似簡單，卻是現代人的長青名醬。除了配搭三文治和沙律，還有其他層出不窮食 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年04月26日
作為相當講究環保的國家，澳洲室內設計最大特點是大自然質樸風與永續建材，也是設計師孫灝彰（Alexander）一 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2023年04月21日
鯽魚，又稱喜頭，味甘性平，健脾利水，補乳通乳，被中醫視為養生食材。相傳李時珍以鯽魚藥膳行醫，一直傳頌至今，說明 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年04月19日
背起行囊，展開一趟未知旅程，縱然風光流轉不定，但願意勇往直前，總能走上康莊大道。
昔日，Scott Wrayt ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年04月13日
補肺養陰、整腸健脾、駐顏護膚，燕窩藥膳功效為人稱頌，自古以來被視為「滋補聖品」。
傳說由明朝鄭和發現的食材，及 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年04月12日
Less is More是不少人的現代風格設計理念，棄繁取簡，強調開敞明亮之餘，透過簡單家具和色系呈現一份沉穩 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2023年04月07日
