2014年,選址炮台山宏安道開張的「半島冰室」,當時舖面只佔現在一半,廳面連廚房員工不過三四人,生意一般。不消 ...全文
近年低碳及生酮飲食潮流帶動下,牛油果廣受追捧。它含有多種營養素,適合配搭多種菜餚,屬炙手可熱Super Foo ...全文
隱身於北角和富薈地庫一角,主打咖啡和手工意大利雪糕的「野草」,飾以少女風玫瑰花牆、彩虹隧道,成為食客打卡熱點。 ...全文
秋風漸起,天氣轉涼,又到釣魚季節。說到香港魚類,在本地水域可找到近千品種,包括觀賞珊瑚魚和食用鮮魚。 不時在餐 ...全文
日本人從事物簡樸與萬物無常一面悟出侘寂美學,對不經修飾的自然面貌、不求工整完美的追求,時而作為靈感融入室內設計 ...全文
屹立中環過百年的中央裁判司署,於1979年結束歷史任務後,曾成為香港最高法院附屬樓。至1984年正式「退役」, ...全文
荔枝窩客家村被一片風水林環繞,村內200多間山坡小屋保存完好,約有300多年歷史,是香港最古老、規模最大農村之 ...全文
香港進口食物數字高企,一來本地食材供應量不足,二來外地食材標榜高質,更受青睞。 本地年輕企業家Jessica( ...全文
當繡線菊布滿鄉間小道,鬱鬱葱葱景致叫人着迷。據說,英國伊利沙伯一世喜用「繡線菊」裝飾寓所,每當花瓣散落地板,踏 ...全文
「精品咖啡」強調產區特色,由耕地海拔、種植氣候、後期處理等,不同因素呈現各種地域風味。要做出香港味道,又是怎樣 ...全文
現代蔬菜耕種、栽培技術及銷售模式日益改進,新品種不斷湧現,讓老饕眼花繚亂。 相對那些俯拾皆是的野菜,自然難擋連 ...全文
色彩是有重量的,效果取決於明暗及飽和度,不少設計師就藉不同用色對比,打造出風格獨特的單位。其中,主色調支配室內 ...全文
由中環荷李活道走到卑利街,再轉入文興里,有家隱世餐廳門面低調簡約,平日只開晚市,仍叫不少食客趨之若鶩。 這間名 ...全文
過去,住在鄉郊的村民靠山吃山,不時採摘熟悉的野果、野菜解饞。論到日本人的山中野果,值得介紹近年重新走進大眾視野 ...全文
關於鐵板燒起源,有一說法始於日本幕末時代,由傳統鋤燒基礎演變而來。二戰後,眼見處處廢鐵,廚師藤岡重次將之用作烹 ...全文