集體回憶這回事，很奇妙。老店若不快退下舞台，少有鎂光燈聚焦；若有緣延續，煥發新氣象，總引來關注目光。
年過半百 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2022年11月17日
台灣流行一句俗諺「一午、二鮸、三嘉鱲」，說明民間魚類美味排行榜，榜首的「午」魚乍聽陌生，其實正是港人熟悉的馬友 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年11月16日
不肯服輸，迎難而上，獅子座算是表表者，加上樂觀與率直性格，便是別人眼中的宋佩潔 （Angel）。帶着台灣人身份 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳黃紫慧2022年11月10日
畫家莫內曾說：「我必須有鮮花。」視花如命的他，將之化作畫作。最為人熟悉的，有《睡蓮》油畫系列。除了「蓮花」素材 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年11月09日
室內設計師的角色，除了為客戶提供空間規劃的專業意見外，還要兼顧切合生活習慣的設計細節。所以當有人問設計師孫灝彰 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2022年11月04日
2003年，沙士肆虐香港，全城經濟低迷，短短數月飲食業走上結業潮。然而危中有機，有人絕處逢生。已走入第19個年 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2022年11月03日
走在鄉間，看見野生草莓或藍莓，有人喜歡摘些來果腹，若是野菇和野芋，十之八九要避之則吉，其實野生植物有的進食無虞 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年11月02日
「Pizza意味着開心氣氛和陪伴歡敍，它總令人聯想到唾手可得而實在的滋味。」去年選址九龍城開設薄餅外賣店Mam ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2022年10月27日
身處異鄉面對蕭瑟秋色，無常之感油然而生。對此，古人選擇借詩抒情。杜甫在《九日藍田崔氏莊》寫道，「明年此會知誰健 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年10月26日
成功的室內設計，必須以人為本，做到單位美觀和實用間的平衡。設計師梁顯智（Clifton Leung）認為每個設 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2022年10月21日
「熱情非常重要，當你對一件事有熱情，你就能超越所有的苦。」名廚兼作家江振誠曾經如此說過。這一句話，同樣是年輕廚 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2022年10月20日
「豬油」，可說是不同華人地區的幾代回憶。以前不少人炒菜時，總會加點豬油，否則嫌不夠香。年代湮遠，老一輩依然念念 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年10月19日
香港人談起元朗，第一個印象就是美食種類多、特色食店林立。這個現代和歷史感交錯的地區，不少老店扎根動輒三四十年。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2022年10月13日
明代小說《封神演義》裏，商朝忠臣比干被紂王相逼割心示忠後，騎馬離開皇宮時，靈魂若失。在路上，遇一婦人街上喊賣， ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年10月12日
上世紀初百廢待興，一群來自歐洲的設計師雲集美國，以大膽用色和功能兼備的設計巧思，帶來創新的美學趨勢，頹態中帶來 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學黃紫慧2022年10月07日
遇上驚艷味道，足以改變命途。多年前，孫荻光顧一所北京名店，嘗過招牌菜式「川味烤全魚」，一吃驚為天人，從此一試難 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2022年10月06日
「白毛，鳳頭，黑皮肉」，相傳華佗便是由這些特徵得知，意外讓病母康復的食療，得力於烏雞藥效，遂將「九戶雞湯」寫入 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年10月05日
日本電影《橫山家之味》開首，樹木希林飾演的母親邊與女兒閒談，邊埋首為家人下廚。燉五花肉、製作粟米粒天婦羅，再搗 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年09月28日
舊年代的稻田少有農藥和化學肥，更沒有工業廢水污染，泥裏蘊含大量有機物、微生物、水生植物，造就田螺自然養肥的有利 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年09月21日
