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香港製造的牛奶

... 一個親近大自然,認識農作物和傳統耕作的機會。 在大埔林村禾堂背也有一個大型的農業項目在實踐中:香港城市大學獸醫 ...全文

今日信報副刊文化視線所及松花芥子2021年04月23日

體驗荔枝窩

... 荔枝窩民居享用以自家農作物烹製的西式午餐及客家晚飯,與初次見面的戶主無拘無束暢談荔枝窩的今昔。翌日大清早起床, ...全文

今日信報地產市道天圓地方劉勵超2021年04月22日

全民氣候安全網

... 大量補貼的生產商免受農作物損失。 這與非洲農民面臨的局勢形成鮮明對比。當極端天氣事件毀壞莊稼、殺死牲畜、推高食 ...全文

名家論壇Project Syndicate2021年04月13日

白扁豆健脾化濕

... 大的生命力,成為人類農作物中的重要來源。 須煮熟免中毒 扁豆的皮很硬,需要煮很久才比較容易入口,通常煮熟後搗成 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2021年04月08日

無機砷與癌症

... 或用受污染的水灌溉的農作物和用受污染水加工的食品,均有機會含有無機砷。但必須強調,由食物引致的急性砷中毒很罕見 ...全文

今日信報副刊文化醫癌.輝庭蘇炳輝醫生2021年04月07日

庭園出煮意 湛藍琉璃苣

... 養份就會回歸土壤,令農作物生生不息。值得一提的是,琉璃苣也是一種很好的Companion Plant,據說可以 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年03月31日

美韓裔早期多務農慘遭剝削

... 今日,韓裔農民種植的農作物已擴大至其他亞裔愛吃的食物,例如紅棗。韓裔現時是第五大亞裔社群,人口約190萬,在亞 ...全文

今日信報EJ GlobalEJ GLOBAL plus 自力更生2021年03月27日

傳統中式飲食 有助健康

... 農作社會轉向依賴進口農作物和牲畜市場。由市場驅動的食物供應鏈,使香港人的飲食習慣逐漸改變。 自十九世紀殖民時代 ...全文

今日信報副刊文化營養菌群林盈吟2021年03月26日

回南天 真菌戰

... 能是黃曲霉菌,它破壞農作物,在腐爛的花生或粟米䆁出大量毒素,進食後會引致腸胃炎、腹痛、嘔吐等症狀,長期進食,更 ...全文

今日信報副刊文化謦呼吸黃琼英醫生2021年03月18日

新鮮香辛料 清爽小地榆

... 紐西蘭作為園藝用途或農作物大量培植,並在上述區域「落地生根」,可見植物本身的適應力超強。 多達三十品種 名字中 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年03月17日

「龍抬頭」習俗宜理髮

... 業周期相一致。如夏季農作物生長旺盛,蒼龍高懸於夜空(又稱「飛龍在天」);秋季作物收穫,蒼龍開始下沉(又稱「亢龍 ...全文

今日信報副刊文化國學與生活伍懷璞2021年03月13日

戈爾巴喬夫90歲 再議國家罪責

... 。例如,把農民已種的農作物拔光,強迫改種另一農作物;再如,農民住宅被非法強拆而上訪,地方官便編造「尋釁滋事」、 ...全文

今日信報時事評論思維漫步丁望2021年03月11日

美味蕨類 青嫰山蘇

... 而山蘇生長時間比一般農作物更長,故價格比一般蔬果為高。可幸的是,易於栽種,耕作技術要求較低,毋須施加大量殺蟲農 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年03月10日

居港美國藝術家對金錢愛恨交纏

... ,看看大家使用了哪種農作物做花環。」 雖然現在的香港硬幣沒有這個「花環」設計,但她指十分喜歡香港2元(及2毫) ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2021年03月08日

水耕生菜 豐收滿園

... 一種毋須使用土壤栽種農作物的技術,只透過水攜帶供植物生長所需的營養成份。Produce Market Guid ...全文

今日信報EJ Global金錢圖譜2021年02月27日

野豬之患

... 土,想找蚯蚓或可吃的農作物,把農民剛種下的作物都翻起來,要他們重新平整,完全打亂了農務節奏。 粟米、馬鈴薯、芋 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月22日

貝恩財團364億購化學品業務

... 製品可以用於油漆以至農作物防災害,在全球設有17間廠房,僱用2800名員工。貝恩資本透露,會把購入的化學製品部 ...全文

今日信報EJ Global2021年02月10日

法律之前人畜平等 牛被處死禁食其肉

... 「活工具」。由於牛對農作物收成關係重大,牛的飼養因此要倍加小心。秦漢時期朝廷對飼養耕牛定下嚴格的「保護(防止虐 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2021年02月10日

丙吉問牛防虐畜先驅 農耕至尊主席不殺牛

... 是最佳自然肥料、有助農作物生長,牛的這種貢獻,為了「環保」,今人已不提了),彰彰明甚。環保鼓吹者因而亦向畜牧業 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2021年02月09日

菜式多創意 德國大頭菜

... 然德國大頭菜不如其他農作物般擁有上千年的歷史,但在數百年前,已為歐洲居民作為食材培養。1554年,生於意大利西 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年02月03日

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