在香港吃星洲菜，我從未以「精采又精緻」來形容，用在「The Laksa Club」晚餐經驗，屬於第一次。
它並 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年01月29日
「多重感官餐飲體驗」（Multi-sensory Dining），約在10年前被法國名廚Paul Pairet ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年12月11日
如今在國際上最具影響力的兩大餐飲榜單：「米芝蓮指南」和「50 Best」可說無時無刻不在直接或間接左右食客的選 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年12月04日
同屬Chef Ton的餐廳，比較起Nusara的人見人愛，Le Du可說頗有爭議之店。早期很多人提起Le Du ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年11月20日
Potong，曼谷有名的「預約困難店」之一，很幸運地，最近我在3個月內兩次入座，沉澱下來，想要分享的實在不少。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年10月23日
北京名廚張志成，大概因長得白白胖胖，人人都叫他「小胖」。叫着叫着，倒成了個人特色。小胖自學成才，這類型大廚放諸 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年10月09日
