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與北海道毛蟹重逢

... 不在數算着日子。闊別北海道差不多800日,若不是尹達剛師傅搞一場「蟹」逅宴,找來北海道肥美毛蟹,不知明年今日可 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年11月24日

型格居酒屋 嘗創意串燒

... 蘭王雞蛋,再用軟嫩的北海道豚肉捲着後燒至香脆,帶焦香味,不禁令人一口接一口。 大廚以新派方式製作傳統居酒屋的菜 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月22日

日本酒場文化 和洋牡蠣料理

... 選時令生蠔,蠔場遍及北海道厚岸、佐呂間湖、小牧湖,以及岩手縣的釜石灣、大槌灣等地區,一共19個縣市、40個不同 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月12日

律師團入稟控選舉違憲

儘管今屆日本眾議院選舉已落幕,但一個律師團體周一入稟北海道札幌、福岡和那霸等地14所高等法院及分部,以眾院選舉 ...全文

今日信報EJ Global2021年11月02日

新派粵饌 味遊江湖

... 良炸鮮奶 選用了日本北海道牛奶調配奶漿,炸漿則參考英式炸魚的製作方式,炸出的鮮奶更香脆更有口感。     風 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月01日

票站甩漏多 12歲男童成功代母投票

日本眾院選舉提前和即日投票期間出現「甩漏」,北海道函館市一名未有選舉權的12歲男童,竟成功到事前投票站代母親投 ...全文

今日信報EJ Global2021年11月01日

日相將赴會 或面晤拜登

... 歉。事源麻生周一前往北海道小樽市為自民黨眾議院選舉候選人拉票,竟稱全球暖化也有好處,過去賣得不好被稱為「麻煩稻 ...全文

今日信報EJ Global2021年10月28日

中美關係不改善 氣候問題難合作

... 南轅北轍。麻生太郎在北海道為眾議院選舉拉票,他聲稱北海道大米以前並不受歡迎,現在已經變得很好吃,至於好吃的原因 ...全文

今日信報時事評論社評社評2021年10月28日

「二人世界」中餐

... 燒熱的陶瓷鍋中,加入北海道十勝豚做成自家台式肉燥、櫻花蝦與本枯節(黴菌醃製的鰹魚碎)拌勻,混合的香味是一百分。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年10月26日

【優質教育專刊】維多利亞教育機構 啓迪成才55載 成果斐然

... 年﹝疫情前﹞舉辦親子北海道教育交流團,反應熱烈。 上個學年,機構共有182位應屆畢業生成功獲滬江維多利亞學校( ...全文

2021年10月26日

《燃燒吧!劍》上映

... 製作認真,從京都走到北海道,將土方歲三經歷的大戰一一拍出來,當中當然有大量原創元素,但氣勢卻令人透不過氣。更有 ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2021年10月23日

和饌「小確幸」 感受生活意義

... 日本新鮮空運到港,如北海道帶子、秋刀魚、海膽等等。一道「甘海老他他配海膽三文魚子」便盡見精采之處,大廚以日本甘 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年10月22日

最佳配角

... 口味,始終喜歡某一款北海道雞蛋)。 但雞蛋卻跟其他鍾愛的食物不同,它屬於營養食品,是媽媽口中的「正經東西」,不 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2021年10月21日

旬之味 嘗魚鮮

... 養殖的魚類,牠生活在北海道以北的海域,每年8月下旬開始洄游至較暖的地方繁殖產卵,這時便是最為肥美,其身上約有2 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年10月19日

中俄10艦航津輕海峽 演練反潛展兩軍互信

... 本津輕海峽(本州島與北海道島之間,最窄處僅18公里)進入太平洋【圖】,展示中俄兩軍高度戰略互信,同時也被視為示 ...全文

今日信報兩岸消息2021年10月19日

鐵板名廚宴

... 「香煎帶子皇」是用上北海道刺身級靚貨,只需略為煎烤,半生熟便上桌,鮮嫩無比。「和牛薄燒」是傳統做法,在鐵板上面 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年10月14日

佛州縣府強制僱員接種遭罰款

... 《讀賣新聞》昨報道,北海道札幌市一家酒吧爆發集體感染,包括店員與客人在內共21人染疫,是該市時隔一年後,再有餐 ...全文

今日信報EJ Global2021年10月14日

IBI Group購北海道土地

IBI Group(01547)公布,收購日本北海道一幅土地,作價1.51億日圓(約1064.1萬港元)。 上 ...全文

即時新聞重要通告2021年10月13日

日相岸田文雄木訥寡言顯剛毅
政三代能屈能伸 溫和善於聆聽

... 範圍擴展到販賣和服及北海道海產,之後由其長子岸田正記、即岸田的祖父繼承家業。不過,畢業於京都帝大法學部的岸田正 ...全文

今日信報EJ Global人氣我寫2021年10月09日

【30天免費閱讀】迎接新時代的金融業

... 會議,即使有同事正在北海道滑雪,老闆身在新加坡,但大家都有同樣的疑問:年初四還能回公司開工嗎?現在我們當然視在 ...全文

今日信報理財投資管理新思維2021年10月08日

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