... 興黃酒中的各種成分在高溫下會產生化學反應，具有去腥、增香、提色等功能。這種反應有助於提升菜式整體層次，使菜式更美味可口。美食搭配美酒讓人們在享受美食的同時進一步感受飲食文化的豐富性和深度。適當的美酒可以平衡美食的風味，使口感更加豐富多樣，味道更加持久。以鳳脂芙蓉龍蝦球及二十年•國釀1959（只此青玉）的搭配為例，外脆內嫩的鹹香蝦球和黃酒的濃香甜美相輔相成，味道互相襯托，讓客人在品嚐時感受到更多層次 ...More
EJ Insight2024-08-07
今日「立秋」，中央氣象台指出，江南多地仍持續高溫，浙江、江蘇、上海等地單日最高氣溫突破歷史極值，杭州自本2日以 ...全文
今日信報兩岸消息2024年08月07日
酷暑籠罩，高溫環境下容易沒胃口，加上流汗太多使人疲倦；除了適當補足水份外，有些人會選擇夏季食材養生，鞏固身體機 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年08月07日
... 種極端天氣（包括極端高溫、極端低溫、颱風、洪水、乾旱）如何影響這些企業的績效。
資產回報率下降
通過分析約40 ...全文
今日信報時事評論龍虎山下何國俊2024年08月07日
天文台表示，與高空擾動相關及高溫觸發的強雷雨區正在擴展，短期內香港廣泛地區可能受大 雨影響，市民應提高警覺 。 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月06日
... 出專人至現場應對酷暑高溫。截至今日上午，全國大部分地區已發布高溫預警。 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月06日
本港高溫天氣持續，天文台表示，與高空擾動相關的驟雨及雷暴正影響廣東東部沿岸地區。此外，高空反氣旋正覆蓋華南。本 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月06日
本港昨午天氣極端酷熱，天文台一度錄得攝氏35.2度高溫，大部分地區亦上升至35度或以上，是今年以來錄得最高溫度 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2024年08月06日
... 和運輸成本上漲，因應高溫天氣，企業亦須增加員工相關開支。儘管如此，上月服務業銷售價格指數回落至50盛衰分界線， ...全文
今日信報財經新聞2024年08月06日
... 及博多串燒，並用上超高溫電烤爐鎖緊肉汁，完美做到外焦香、內嫩滑，營造出氣氛熾熱的居酒屋情懷。
「灘五郷」中的「 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年08月06日
... 歷來8月最熱。
預料高溫觸發的驟雨及雷暴正影響廣東，本港今晚及明早部分地區雨勢較大及有狂風雷暴，隨後兩三日持續 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月05日
日本近日高溫天氣持續，多地氣溫錄得攝氏35度或以上，不僅陸續有疑似中暑被送院個案，甚至發生有高齡長者疑似中暑倒 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月05日
天文台總部下午錄得市區最高35.2度，打破上月7日的34.8度紀錄，是今年以來錄得最高溫度。
高空反氣旋正覆蓋 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月05日
截至下午2時40分，天文台總部錄得市區最高35.1度，破今年最高溫紀錄。
高空反氣旋正覆蓋華南，本港下午天氣極 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月05日
... 和運費上漲，企業還在高溫天氣下增加員工津貼，投入額外支出。
企業樂觀度低位反彈。7月服務業經營預期指數在擴張區 ...全文
即時新聞中國財經2024年08月05日
本港高溫天氣持續。天文台表示，高空反氣旋正覆蓋華南。此外，驟雨影響廣東東部沿岸。本港今日料大致天晴，局部地區有 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月05日
... 上湯烹煮，風乾一晚，高溫油炸。雞胸位去骨，雞腿則拆去主骨後釀入臘腸粒，席前澆上茅台風味雞汁，加點當歸醬伴碟，與 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年08月05日
本港天氣極端酷熱及高溫天氣持續。天文台表示，高空反氣旋正為華南帶來普遍晴朗的天氣。本港下午極端酷熱，多處地區氣 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月04日
