當尹達剛師傅說這些蟹是來自小川原湖時，不僅自覺思日的鬱結稍稍紓緩，竟然想着明年中到東京觀賞完奧運便北上，重遊闊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月23日
認識「土生土長」這個台灣品牌源於名廚好友陳嵐舒一個發表在私人面書上的帖，其實她只是貼了兩張照片，簡單寫了一句： ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年12月21日
過去一年很用心來認識陳皮，興趣甚濃。正式買陳皮始於六七年前，當時不懂得什麼是好陳皮，只信相識的老行尊，他們久不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年12月18日
或許這是2020年最後的豐盛晚宴， 多得老朋友靳清松相約，在限堂食令突然頒下的前夕，摸住酒杯底在皇仁書院舊生會 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月16日
10月下旬，公關M先生相約在港麗酒店的金葉庭一聚，欣然赴約。這店的出品一向四平八穩，沒抱着特別期待時，竟吃出不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年12月14日
孫兒俊俊和女兒已有10個月沒有返回香港，雖然每一天有跟他們FaceTime，但畢竟不是一起見面，當然是非常掛念 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年12月11日
上星期寫過君悅酒店外賣的五星級下午茶餐，居然引起朋友圈在群組通訊中爭相炫耀享用過哪家、哪家最有特色、哪家最難訂 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月09日
某天朋友S先生請吃飯，吃的是一家隱藏在粵菜館裏的福建菜——這家小館叫做粵品軒，大廚阿傑是福建人，十幾歲來香港， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年12月07日
小時候有機會跟父母到中環鑽石酒家飲早茶。爸爸飲茶後要上班，一定有兩盅兩件，是豆豉排骨雞腳飯及冬菇雞飯。爸爸好腌 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年12月04日
友人囑託開車到灣仔君悅酒店接她，不敢怠慢，就在這家五星級酒店門外等候的10分鐘內，目睹先後有3人提着同一款深灰 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月02日
又到了白松露的季節，每一年的這個時期，有兩家我必定重複拜訪：8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA（ ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年11月30日
父親有13名子女，住在半山近堅道的列拿士地臺，一家16人，是非常熱鬧的。很少機會出外吃飯，爸爸差不多每晚也留在 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年11月27日
看到兩個小筲箕上的糙米和白米，米身粗短呈橢圓形，是百分百日本的粳米類型，色澤偏近栗色的是糙米，但賣相一點也不粗 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年11月25日
吃壽司之神小野二郎（人稱次郎）親自上陣捏的壽司，常被人詬病之處是必須吃得很快，整個用餐過程大約是40分鐘（朋友 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年11月23日
小時候，順德煮飯笑姐的名菜甚多，有煎鮫魚、薯仔炒肉絲、芽菜仔炒肉片、鹹酸菜炒牛肉，而最令我們不能忘懷的是蠔油牛 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年11月20日
