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上海菜館師傅 守護傳統本色

... 分油膩,但外皮與內部豬肉同樣腍滑,朱師傅當然亦為客人獻上濃油赤醬的極致感受,為一大班親朋好友共聚一堂的必食菜式 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年08月12日

水果盛宴(上)

... 瓜、海螺頭、花膠、瘦豬肉及老雞,老菜復刻,文火慢煮,加上粵東瓷器的彩瓷湯碗,有種優雅的氣質。夏天吃瓜果,蜜瓜以 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年08月10日

雞味濃

食材今不如昔是無奈現實,當中最令人失望的是豬肉──也許飼料關係,無論多肥的豬,都乏脂香肉香;偶爾,買到一些四川 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年08月10日

舊經濟再受捧 金融地產起動

... 到資金追捧。當中包括豬肉概念股牧原股份(002714.SZ)、白酒股五糧液(000858.SZ)及家電股美的集 ...全文

今日信報理財投資滬深港日誌譚曉涵2021年08月10日

內地通脹放緩至1%仍超預期
煤炭石油開採成本飆 PPI續升9%

... 1.8個百分點,當中豬肉價格按月下滑1.9%,在儲備豬肉收儲政策支持下,跌幅比上月縮窄11.7個百分點。 變種 ...全文

今日信報財經新聞2021年08月10日

內銀忽然發力 撈底前宜三思

... 月來最大跌幅,主要受豬肉價格下滑43.5%影響;惟7月核心CPI按年漲1.3%,創18個月最快增速;同時7月P ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2021年08月10日

國家信息中心料內地第三季GDP增6.3%

... 三季度見頂,CPI受豬肉價格拖累也將處於較低水平,不應也不必對大宗商品價格上漲和通貨膨脹問題過多炒作。 ...全文

即時新聞中國財經2021年08月09日

內地7月CPI升1% PPI升9%勝預期

... .12個百分點,其中豬肉價格下降43.5%,影響CPI下降約1.05個百分點;鮮菜價格下降4.0%,影響CPI ...全文

即時新聞中國財經2021年08月09日

利淡爭持 A股震盪勢加劇

... 情、洪澇災害等,加上豬肉、鮮菜價格持續回落,特別是布蘭特油價由每桶75美元至上周四一度跌穿70美元關口,引發各 ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2021年08月09日

食環署搗破北區無牌凍房

... 生證明書的冰鮮禽肉、豬肉及野味,另搜獲約370公斤沒有衞生證明書的冰鮮家禽及其內臟,並已銷毀。 食環署發言人表 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年08月06日

農業部:加強豬肉儲備調節保常規儲備

... 於4000萬頭。加強豬肉儲備調節,保有一定數量的政府豬肉常規儲備。根據不同預警情形,分國家和地方層面及時啟動儲 ...全文

即時新聞中國財經2021年08月06日

五星級燒味老闆 重現失傳「腩叉」

... 日本:相比來自巴西的豬肉,入口價貴三至四成,品質卻更好;他另聘公司為舖面一個月滅蟲兩次,經常清理地板油污,希望 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年08月05日

伊斯蘭金融律師

... 非清真產業,例如買賣豬肉、煙酒、武器、賭博及情色產業等,也在禁止範圍之內。大老闆說他只遇過兩宗牽涉伊斯蘭法律的 ...全文

今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2021年08月04日

粉嶺絕妙食店

... ,他一般會用一整塊肥豬肉跟海鮮一起煮,賦予海鮮味飽滿感,沒那麼單調,漢哥用內臟跟海鮮一起煮,也是異曲同工的洞見 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年08月02日

摩登歐陸菜 美式馬天尼

... Mario參考母親的豬肉牛肉丸食譜,重新演繹這道深受當地人歡迎的傳統美食,配搭新鮮挪威小龍蝦尾、巴伐利亞薯仔及 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年08月02日

請家長陪同收看奧運直播

... 員註冊所屬省份可「分豬肉」,每一個球員會帶挈自己所屬省份得到一面金牌,難怪賈秀全選人時刻意徵召不同省份的代表, ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年07月31日

農業部:河南災情未對糧食豬價造成明顯波動

... 欄上市總體保持正常,豬肉市場價格比較平穩。與7月中旬也就是災情發生前相比,近期,禽肉、禽蛋和牛羊肉價格略有上漲 ...全文

即時新聞中國財經2021年07月30日

國常會敲定措施穩生豬產能

... 好重大疫病防控,加強豬肉儲備應急調節。 中國農業農村部官員日前稱,6月底能繁母豬存欄4564萬頭,相當於201 ...全文

今日信報財經新聞2021年07月29日

食葩

... 有一張紙,入眼的都是豬肉菜式:豬肉丸湯、豬雜湯、豬肚飯、豬手飯、酸菜炆豬手……世上恐怕找不到比客家人更愛吃豬的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月29日

夏日中醫美容套餐

... 有乾坤,就是芹菜木耳豬肉做的餡,能活血化瘀祛斑呢。」 於是大家立馬大快朵頤,飽餐後秀麗不忘提醒芊芊和嘉玥格格, ...全文

今日信報副刊文化懸壺手記林小珊博士2021年07月29日

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