... 膩感。
比起蒸豬，班哥更喜愛均安燒豬，尤其那脆卜卜豬皮，伴以香檳或威士忌，真是最高舌尖享受。近年經過傳媒宣傳 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年09月28日
回想從年初至今，班哥可算大豐收，先有老友「陳皮陳」送來二十斤新會大紅陳皮，這是去年秋收收集的真正樹上熟柑皮，確 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年09月21日
... 晚在席有本地知名大廚班哥、李文基、邵德龍、李文星外，還有法國美食會會長Steven呢，兩個大隻佬又怎會失禮人前 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年09月20日
... 味一絕，一試難忘。
班哥亦喜歡吃泡菜，每次在富嘉閣開餐，阿一真徒基哥奉上敬菜，必有鹹酸菜和花生米，再加一杯單一 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年09月07日
... 私廚內宴請一班好友，班哥自然成為座上客，大快朵頤，大飽口福。
滿室皆香
菜式精采：七彩撈起魚生、刴椒子薑皮蛋 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年08月31日
班哥好友H君年輕時長袖善舞，如今已名利雙收，知命之年上岸逍遙，享受人生。班哥稱他「好命之人」，因子女皆成材，小 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年08月24日
... 」老闆沈兄主催，每年班哥和一眾好友在初秋時節驅車前往，包下數間獨立小木屋別墅，先泡溫泉，再在附近農莊醫肚，享受 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年08月17日
... 快餐店解決兩餐，由於班哥不太接受這種生活態度和飲食文化，所以很少光顧快餐店或茶餐廳。認識我的好友皆知道，我很喜 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年08月10日
... 宴執行董事等要職。
班哥印象最深刻，在他主理廚政的大潤春秋，與一眾吃貨品嘗美味菜式：葱烤火焰銀雪魚、陳年太雕蟹 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年08月03日
約一年前，香港仔中心附近的德興小廚關門，在結束營業前，老闆陳兄和班哥閒聊，直言對結業感到很無奈，不是沒生意，而 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年07月27日
班哥曾探訪黃永玉香港之家「山之半居」和北京通州故居「萬荷堂」。事緣1993年，許麟廬老先生來港開畫展，由藝壇泰 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年07月20日
... 年輕時煮遍大江南北，班哥和他在深圳結緣，轉眼間已20多年了。他回老家容桂創立的「大快活」，已成當地必吃的打卡名 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年07月06日
雖然「超級玩家」C君吃遍天下，卻未品嘗過南華會「甘棠燒鵝」的飛天琵琶鵝滋味，於是由班哥主催下，酒神英哥非常好客 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月29日
班哥帶領大灣區遊食團，第一天入住順德華僑城亞朵酒店，這間中高端連鎖酒店在全國有近千家，標榜「讓人與人之間更有溫 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月22日
... 蹟並不重要。當然，以班哥和基哥在珠三角大灣區人脈，自然能大大滿足大家的舌尖快感。
第一站珠海唐家灣的「明達燒雞 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月15日
... 事，成為疾病根源。
班哥身邊很多吃貨朋友，全是上岸逍遙一族，每天他們睜開眼睛，從早餐開始，便研究吃什麼，天天樂 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月08日
... 雕工精美，栩栩如生。班哥最欣賞的，連泡茶茶壺都是黃銅手製，泡茶水全屬山泉水，足見老闆為品味之士。
主廚威哥親自 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月01日
