... 同的葡萄品種，嫩芽對低溫和霜害的抵抗力會稍異。
避霜方法
由於個別清涼地帶的初春容易出現霜害，該些地方的莊園會 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年05月05日
... PIST-1是一顆超低溫矮星，位於水瓶座，距離地球約40光年，體積略大於木星。跟TRAPPIST-1類似的矮星 ...全文
今日信報EJ Global2016年05月04日
... 的飲食概念。雞胸肉以低溫真空烹調，令雞胸肉非常嫰滑，雞胸肉蝦湯拉麵為傳統的日本拉麵帶來革新。至於拉麵則以日本優 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年05月03日
... 雪櫃雪一晚。又或者以低溫60至70度焗2至3小時，讓水分慢慢流失，有風扇的焗爐更好。」
Tarte Tatin ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2016年04月30日
... 以個人或合作方式，減低溫室氣體的排放至安全水平，並為抵禦已經發生的氣候變化建立適應力。為促使社會過渡至低排放及 ...全文
今日信報時事評論黎廣德2016年04月26日
... 用上宮崎雞蛋，以米醋低溫慢煮至蛋白剛凝固，再去殼油炸，食時咬開才可蛋漿一湧而出，軟滑流心餡令人欲罷不能，時間掌 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年04月21日
... 一天，寒潮襲港期間最低溫只有3.1度；1月份降雨量亦打破1884年以來最多雨量的1月紀錄，達266.9毫米雨量 ...全文
今日信報副刊文化易經三才伍懷璞2016年04月16日
... 配搭融合，最後敲定了低溫慢煮方式來炮製流心蛋黃，令醬汁展現出不同的質感，十分特別。」至於慢工出細貨的「Brai ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年04月14日
... 較豐富的海魚特別適合低溫慢煮，與普通的小火慢煮不同，低溫烹調能最大限度地避免食物的膠原、纖維受到破壞，保持柔軟 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2016年04月09日
... 站海拔4087米，最低溫度達-80℃，需對BSST各個系統進行嚴苛試驗。
...全文
今日信報兩岸消息2016年04月07日
... 空、宇宙輻射、高溫或低溫等極端環境中，生命過程受到的影響。為研究哺乳類動物胚胎在太空的發育情況，「實踐十號」搭 ...全文
今日信報兩岸消息2016年04月07日
... 及能源效益政策，以降低溫室氣體排放量；同時應提高香港的能源自給率（自行生產能源佔總能源耗用的百分比），減低對能 ...全文
今日信報時事評論專業為公梁繼昌2016年04月06日
... 隻「法國黃春雞」是從低溫冷藏櫃拿出來的冰鮮貨，以致肇此「老貓燒鬚」的結果。
不過翻蒸的「黃春雞」依然肉質相當嫩 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月31日
... 有目前蘋果手機採用的低溫多晶矽（LTPS）屏幕技術，可協助鴻海在提供蘋果組裝代工服務之外，再成為蘋果屏幕供應商 ...全文
今日信報EJ Global2016年03月31日
... 過與Danone引入低溫業務，亦不斷引進海外牧場管理體系先進化。其持有51.04%的雅士利（01230），亦加 ...全文
今日信報理財投資每周一擊2016年03月29日
... 取及濃縮科技，以真空低溫濃縮和真空乾燥技術，確保金靈芝®蘊含可促進細胞健康的生物活性成份，其性質溫和，男女老幼 ...全文
今日信報理財投資商情2016年03月25日
