坂本龍一剖析他為Krug香檳創作「2008年三部曲」的動機，你感受到他對藝術的熱情與執着，而這種熱情是一種活着 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年12月05日
偶爾會發表品酒筆記，那些佳釀帶來的愉悅感受及感官衝擊，時常予我「扣人心弦」之感，詞窮的我，也只能依心直說。去年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年11月28日
我常說到，未來會成為國際餐飲界領軍人物的新生代大廚，筆者看好的有兩位：東京Sézanne的Daniel Cal ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年11月14日
許多人在疫情時期說，疫情後的世界將被改變。我卻相信此刻看到的改變，在疫情前已醞釀的，只不過停頓了兩三年，復常後 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年11月07日
曾有好幾位歐洲美食家友人異口同聲說，英國倫敦是整個歐洲最開放、文化最多元的城市，我從美食角度來看，確實如此。
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今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月31日
我寫作的進程緩慢，7月開始在歐洲呆了兩個半月，專欄現在只寫到7月下旬那10天的意大利之旅……還未寫到蘇黎世、倫 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月17日
在佛羅倫斯出席了Gucci Osteria的聯手晚宴，翌日吃過早餐便原班人馬往山區出發──目的地是一個叫做Sa ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月10日
在Modena逗留了一晚，翌日便開車出發到佛羅倫斯去──我們一車四人都是受邀出席Gucci Osteria首次 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月03日
在Zia品嘗到的是Tasting Menu。Antonio Ziantoni的菜式穩重而細膩、精巧處不乏創意， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年09月19日
如果不是為了光顧Lido 84，肯定不會跑到Lake Garda一趟。這湖是意大利最大的湖泊，向來是熱門度假勝 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年08月22日
如果你以為Niko Romito的三星餐廳Reale坐落被葡萄園環繞的山頭，菜式便是一派寫意的田園風，實在大錯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年08月08日
上周從倫敦飛到米蘭，準備展開我的意國覓食之旅。重返Spazio，換上了夏季菜單，水準依舊，風格上保持着一種簡約 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年08月01日
剛在倫敦出爐的「世界50最佳餐廳」榜單，位於意大利中部Abruzzo的Reale排在第15，成績非常不俗，來年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年07月25日
