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甜蜜閃亮法式聖誕

... 式檸檬撻、草莓撻、鮮龍蝦黑松露三文治，配上鮮製鬆餅和自家製紅莓果醬及法國特濃奶油，佐上一杯香濃茶茗或美酒，寫意 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年12月09日

KEI 同姓三分親！

... ，以東洋海水味加入小龍蝦刺身肉與脆海藻，是大膽的一道開場味。炸小龍蝦頭做伴吃，在法國料理不常見，卻貼合我口味！ ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2015年12月05日

野味當道 生蠔肥腴

... 同是來自布列塔尼的藍龍蝦，炮製成「Homard bleu」，總廚愛其肉質清甜爽口，配上法國青瓜、白豆蓉和Com ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年12月03日

海上香港

... 手也吃得頗滋味。蜜味龍蝦是這裏的秘製菜式，調味頗為豐富，但以個人口味來說，稍嫌偏甜。 反而吃得有些失望的是炒紅 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月01日

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