近日有線電視有關動物傳心術的報道引起大眾議論紛紛，事件反映香港欠缺科普教育，即使沒有科學根據的資訊也大有市場。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年07月18日
最近到巴塞隆拿出差，在位於文華東方酒店內、米芝蓮二星的Moments吃到了極好玩又好吃的一頓，與其推薦給老饕， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年07月17日
與Teddy相識於2011年初，是我們一位顧客。Teddy當年只是30出頭，非常友善，除了買我們的產品，還當場 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年07月13日
這些日子為全力出書一波三折，救回儲在外置硬碟的近萬張照片之後，還幸得《信報》製作部全速幫忙，始能及時讓新書《從 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年07月12日
香港一個推廣公平貿易的組織找我合作，二話不說便答應了。回想自己兩年前為餐廳構思4款米飯的餐單時，就是希望人們多 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年07月11日
喜愛吃川菜的香港人，必然知道雲陽這家名店。在尖沙咀舊址時叫雲陽閣，後來遷至銅鑼灣時代廣場，走時尚新派路線，改名 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年07月10日
說了幾期關於新加坡的見聞，今回介紹香港一位有心人，他是Neighborhood的老闆兼總廚David Lai。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年07月06日
7月1日，家人嚷着吃早餐，電視正直播林鄭月娥班子宣誓，新特首說會維護國家主權安全及擔任香港法治的捍衞者，然後習 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年07月05日
全球人口迅速增長，對肉食品的需求也大幅度增加，可是近年人們對環境和動物福祉愈來愈重視，加上畜牧業或肉品加工的過 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年07月04日
花膠在這個富裕年代裏可以說是尋常不過的美味食材，閒時用來燉湯燉鮮奶，滋補不燥，滋陰養顏，難怪深受人們喜愛。
很 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年07月03日
上星期介紹新加坡Warehouse Hotel的The Po餐廳，感受最深是福建薄餅，回家後還與女兒繼續講及對 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年06月29日
雖然我不是馬迷，但倒有很多機會到馬場出席賽馬飯局，特別喜歡在觥籌交錯間只求冧巴，妄想高回報那份期待心情。更何況 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年06月28日
英國飲食作家扶霞（Fuchsia Dunlop）可說是飲食界的中國通，對中菜的認識比很多中國人都多。她剛完成6 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年06月27日
濕熱的夏天啊，胃口變得很奇怪──有時候想吃得很辣，圖吃罷遍體生津，一身痛快；有時候想吃清淡一些，一洗腸胃的鬱悶 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年06月26日
1972年曾在新加坡工作一年，當時有位女同事是福建人，她邀請我及其他同事到她家吃薄餅，當時的震撼情景到現在還是 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年06月22日
人到中年，早前有好一段日子間中會吃一兩餐齋或一兩頓素食，當時以為自己還有一點省悟，自知罪孽深重，好好歹歹做點清 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年06月21日
