... 本心態看不似是貴價的廖孖記產品。不過，腐乳應歸通菜，西洋菜極其量加點豉油已夠了。
(編者按：梁家權最新著 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年07月31日
廖孖記事件塵埃落定，海關接獲違反商品條例餘波未了，但熱鬧相信是看完吧。
腐乳該屬很「廢老」的食品，高鹽、高鈉， ...全文
今日信報副刊文化千古江山余家強2024年07月27日
... 那邊廂，食安中心公布廖孖記腐乳的樣本含過量蠟樣芽孢桿菌超標12倍。當豆腐還未發酵成腐乳，兩宗疑似食安事件已各自 ...全文
今日信報理財投資經濟3.0徐家健2024年07月25日
百年老字號「廖孖記」腐乳樣本含菌超標結業事件繼續「發酵」，第四代傳人廖晃業【下圖】昨於電台節目承認，30年前開 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月23日
廖孖記被食安中心驗出腐乳樣本蠟樣芽孢桿菌超標後宣布結業，其出品變絕響。有人在網上交易平台Carousell出售 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月23日
廖孖記腐乳第四代傳人廖晃業今早確認過去30年均是從內地供應商購入白腐乳加工，並多次向食安中心致歉，指近日家人情 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月22日
百年老字號廖孖記的腐乳樣本早前被食安中心驗出含菌量超標，廖孖記第四代傳人廖晃業承認，30年前開始已由其他供應商 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月22日
百年老字號廖孖記腐乳樣本含菌量超標風波，負責人雖然於上周四（18日）宣告結業，惟與食安中心的爭辯至今仍然未完。 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月22日
百年腐乳老店「廖孖記」日前被食安中心驗出瓶裝腐乳樣本含過量蠟樣芽孢桿菌，近日宣布結業。食物安全中心交代有關抽驗 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月20日
百年老字號「廖孖記」腐乳捲入食安風波，早前曾三度被食物安全中心驗出含過量蠟樣芽孢桿菌，中心更呼籲停止食用及出售 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月19日
百年腐乳老店「廖孖記」日前被食安中心驗出瓶裝腐乳樣本含過量蠟樣芽孢桿菌。食環署發言人就傳媒查詢表示，食物安全中 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月18日
... 安風波 百年腐乳老店廖孖記結業
百年腐乳老店「廖孖記」被食安中心驗出腐乳樣本含過量蠟樣芽孢桿菌，位於油麻地閩街 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月18日
百年腐乳老店「廖孖記」日前被食安中心驗出瓶裝腐乳樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌。社交平台流傳照片，位於油麻地閩街 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月18日
... 使用或出售。
產品為廖孖記衛生腐乳王，來源地為香港，此日期前最佳為明年8月7日；生產商為廖孖記有限公司。
中心 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月16日
... 出售。
受影響產品是廖孖記衛生腐乳王，來源地香港，淨重255克，「此日期前最佳」為2025年4月16日，生產商 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月04日
... 店搜羅了二澳、樹記、廖孖記、ForME Honey等本地品牌外，還有外地品牌如日本百年名店「福砂屋」的長崎蛋糕 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年12月04日
... ，都有絕頂送禮佳品。廖孖記腐乳、余均益辣椒醬、裕興蠔汁、益昌號蝦醬等數之不盡，每樽醬料都是香港名牌，值得港人引 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年04月22日
... 層次豐富。
至於「廖孖記腐乳煮赤米黑蒜雲吞永明雞」便以永明農場三黃少女雞作食材，少女雞只有120日大，肉質嫩 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年04月17日
... 。
走進油麻地閩街「廖孖記」，映入眼簾的是中式傳統醬料琳琅滿目，聽見的卻可能是西洋長笛聲悠揚。標榜全手工製腐乳 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2021年09月10日
走進油麻地閩街「廖孖記」，影入眼簾的是中式傳統醬料琳瑯滿目，聽見的卻可能是西洋長笛聲悠揚。標榜全手工製腐乳的百 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年09月09日
