好久沒在家做菜了，不由「技癢」，這天做了幾道菜，以饗家人朋友。
第一道是涼拌大蟶子和花螺。簡單一道菜，令我困擾 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月02日
細讀台灣「500盤」評審結果，蠻有趣味；肯定下次去台灣覓食，多了參照，因為不僅知道哪些餐廳值得一試，更曉得點哪 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月01日
台北最近公布了第二屆「500盤」食肆獲獎名單。這是一種強調「在地觀點」的美食評選方式——主辦方每年邀請五十位從 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月31日
... 勁的40系列，偏偏在此時此刻Nvidia陷入虛擬貨幣價格低落、中國打擊虛幣去中心化當中（相關的元宇宙公司也下場 ...全文
今日信報理財投資上善若水姚穎謙2022年10月29日
從外地回來的朋友問：香港哪家粵菜館最好？
想了片刻，回答：這是一個很有趣，也很複雜的問題。
不是外交詞令，實在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月28日
... 有戰爭、有大國博弈，此時此刻套現並不智，最少也等到恒指升上25000點以上時才考慮換馬。此點也可以應用於快退休 ...全文
今日信報理財投資商管啟示李兆波2022年10月28日
天氣逐漸轉涼，想吃火鍋去。友人說北角有一家不錯，於是試試。名字有點怪，叫九龍坎，位置卻在華豐國貨所在大廈內。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月27日
非常幽雅的用餐環境──位於中環大館、舊警察總部頂樓，金字屋頂，殖民地風格老建築，卻配以很富時代感室內設計，空間 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月26日
進入秋冬，市民最喜愛的戶外消遣活動之一無疑是燒烤——香港一共有二百零四個燒烤場地，在天氣轉涼之際，往往供不應求 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月25日
街市的魚店、菜店、生果店……有難了——食環署嚴格執法，不讓店舖將貨物擺出街外，違例者罰款一千五百元，更視乎霸佔 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月24日
... 理國際關係？為何我們此時此刻更需要國際合作，而不是盲目脫鈎或排斥他者？正因為上至國家管治者、下至每一位老百姓及 ...全文
今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2022年10月24日
真沒想到，最近常見到的海鮮是黃花魚，而且是大黃花——由一斤多到三斤的。
這樣大的黃魚，過去一年才偶爾遇上一兩條 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月21日
... 是可以放棄美國國籍。此時此刻，大量在內地工作的台灣晶片工程師都持有美籍護照，中國不少海歸在美國讀書時獲得了美國 ...全文
今日信報理財投資期權教室杜嘯鴻2022年10月21日
聽到周魯逸去世消息，很是唏噓——他晚年獨自生活，在東莞家中離世後好幾天才由人發覺，也不知有沒有人處理後事？
七 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月20日
吃到鳳城的蒜子火腩炆大鱔，深深感到，有些菜只能到酒樓吃，住家菜永遠達不到那種效果。炆大鱔正是個好例子——先將大 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月19日
... 諷為不仁不義。第二，此時此刻誰可替代卓慧思擔大旗收拾爛攤子乃頭痛問題。第三，尤其要謹慎考慮的是，再度逼宮換首相 ...全文
今日信報時事評論社評社評2022年10月18日
兒子到食物工場接洽製作產品事宜，老闆大吐苦水——雖然開出月薪二萬多塊，依然請不到女工。
都說失業率高企，但飲食 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月18日
到北角鳳城酒家吃過幾次午飯，印象是「平靚正」，一百元半隻炸子雞、百多塊一份生魚片連湯……菜品精緻度當然不及福臨 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月17日
... 於重「上」輕「下」
此時此刻可能會有讀者反駁，香港乃是世界數一數二的藝術之都，皆因我們是全球第二大藝術品拍賣市 ...全文
今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2022年10月17日
有學生從北京回來相聚，忽然想到有家久違了的店──瀟湘薈，便約了她到那裏吃晚飯。
吃了幾道小菜，雖未盡完善，難得 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月14日
