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迴轉胺基酸

動物的蛋白質,包括那些屬人類的,豬牛羊的,獅子老虎的,全都是由一串串的「胺基酸」(Amino Acid)組合而 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月10日

挖肉補瘡

早前有一則新聞,發生在歐洲。大家都知道,現在歐盟諸國在抵制俄羅斯,不少物資被禁運,不准向其供應。這樣一來,俄羅 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月09日

癌暴瘦

昨天談及身體中,一個將蛋白質「化整為零」的機制。這個所謂「化整為零」,好比是把一幢房屋的牆拆掉,變成一塊塊原來 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月08日

物盡其用

有缺陷的東西不一定須棄掉。縱是「廢物」,也可以有利用的餘地。在身體中,細胞也有一個「廢物利用」的機制,牽涉到的 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月07日

身體中的環保

正如世界上所有美好的事物一般,環保是重要的。但過分地傾向環保,有可能矯枉過正,將好事變成壞事。 自然世界有它達 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月06日

廢物利用與環保

廢物利用是不是等同環保?我認為, 須從多方面看。 首先,什麼是「廢物利用」?大焉者可以劃分為兩類。一是積極性的 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月05日

出一身汗

如果不是太激烈的話,「風」一般本是好東西。如沐春風、秋風送爽、風生水起、時來風送滕王閣。新加坡人稱「遊車河」為 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月03日

風邪

有一首著名的民歌,叫《答案在風中飄》(Blowing in the Wind),創於1962年,作者是美國一位 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月02日

消炎之目的

一般消炎藥都標示有不良副作用。其實,不單單是消炎藥,芸芸西藥之中, 很少沒有副作用聲明的。原因是,監管當局很着 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月30日

消炎的西藥

二千多年以來,中國老百姓都希望天下一統,加上一個英明神武的皇帝,於願足矣。那可不是中國人有奴性。只不過,人人都 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月29日

消炎

前警務處處長曾偉雄退休時,聽說中央政府對他任內的政績給予高度評價。曾偉雄就任期間,發生了多宗比較大型的市民上街 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月26日

平安是福

台上的司儀問參選香港小姐的「佳麗」:你有什麼願望?不少麗人會馬上睜着(像是)天真無邪的雙眼,一本正經地答:「世 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月25日

天下太平

所謂「唐宋元明清」,乃是指中國在自從第七世紀開始的1300年中,五個相繼的年代。究其實,其中改朝換代的交接,並 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月24日

盡忠職守

身體的免疫系統,有它天生既定的操作方法。首先,它的成員像防衞軍,除非出了特殊狀況,平時深藏不露。其次,它們有一 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月23日

越軌行為

早幾天曾發生港鐵列車「飛站」事件。有一班列車抵站時沒有停下來,繼續往前走;待去到下一個站,乘客才能下車。事後查 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月22日

旦旦而伐

在電影明星尤伯連納的那個年代,把頭髮全部都剃去的人很少,他卻以完全光頭的形象,加上一雙炯炯有神的眼睛,見於人前 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月21日

後仰式洗頭

所謂「一代不如一代」,乃是貶詞,像是說,從前的較好,現今新冒出來的比不上。但若細想,亦可以描寫相反的現象:今人 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月19日

癢的感覺

我的哥哥小時候在柴灣道慈幼中學寄宿。他告訴我,當時每周六一眾寄宿生都跟隨校中修士,往附近的野外「行山」。有很多 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月18日

由漆器說起

我曾在美國連續生活了34年,最後的一段長時間,是在麻省波士頓近郊的一個小鎮。比較香港,美國的房屋便宜多了。我住 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月17日

民情上達

中文有所謂「天聽」,是指天子(也就是皇帝)之所聽所聞。所以成語有「上達天聽」一詞。在人體中,這個「天」可能可以 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年09月16日

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