受荷蘭名廚Joris Bijdendijk邀請到阿姆斯特丹參加他作為創辦人之一的Low Food Lab成立推 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年01月10日
今日最熱門的話題就是「黃色經濟圈」，自去年6月反修例運動開始以來，港人的政治意識漸漸提升，「黃色經濟圈」就是民 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2020年01月07日
如果不是Low Food，不會發現自己對荷蘭的認識如此貧乏。還記得飛機快要在阿姆斯特丹的史基浦機場降落之際，我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年01月06日
注意，這裏說的是Low Food，不是Slow Food（慢食）。關於Low Food，中文要怎麼說呢？一時間 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年01月03日
「白髮漁樵江渚上，慣看秋月春風。一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中。」中學同學群組議論局勢激烈，楊慎這首〈 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年01月01日
每逢年尾都是花錢的時候，買禮物給別人，買禮物給自己。在網上看到韓國網站售賣一種多功能氣炸鍋，才600多港元，恰 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年12月31日
這是飲食業業內人士公開的秘密：中環威靈頓街198號29樓，是個不對外開放的深夜食堂。除了不對外，不收費、不定期 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年12月30日
如果想在台南品嘗日本料理，相信很多人會想到甘旨堂。
這家餐廳的料理長是來自香港的伍樹峰，曾在澳門Grand H ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年12月28日
... 麼去要求。曾先後在「食家講場」寫過三篇關於Table的食評，沒想到讀者如此捧場，Chef Bruno說他的香港 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年12月27日
這個星期對米芝蓮星星特別敏銳，事關2020年港澳地區的名單剛公布，文字和網上媒體找我點評。說不上情願與不情願， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年12月25日
天氣寒冷就想起一窩熱騰騰的羊腩煲，最愛去尖沙咀海防道街市南亞人經營的肉檔購買新鮮羊肉，不過今天市面上流行雪藏羊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年12月24日
一年容易米芝蓮。已是第四年出席於澳門新濠天地舉辦的Gala Dinner，除了前兩年謝霆鋒現身為晚宴帶來極其「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年12月23日
12月17日星期二下午，米芝蓮在澳門發布香港及澳門2020年得獎名單，去年在香港開業不足一年便榜上有名的新榮記 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年12月20日
究竟在食的問題上，我是不是一個奄尖腥悶、吹毛求疵的人？聽聞不少人已有定論，相信再申辯也無法改變別人的觀感。實不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年12月18日
之前介紹江戶四大美食：蕎麥麵、蒲燒鰻魚和天婦羅，這次輪到壽司。全世界人提起日本料理，幾乎第一時間一定想起壽司。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年12月17日
從巴黎飛到北京，呆了一個禮拜，及時感受了兩周前《北京米芝蓮》指南首度推出為京城餐飲界注入的新氣息。吃吃喝喝，「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年12月16日
