大眾已經意識到，經高溫油處理過的食品，會影響身體健康。首先，食物經過油炸後， 卡路里會倍增。再者，一提起煎炸食 ...全文
今日信報副刊文化食得有營曾欣欣2015年05月18日
世衞在3月發表公布，指一隻美國農藥可能致癌，特別是淋巴癌及肺癌。其實農藥是益是害，大家都心中有數。為什麼此農藥 ...全文
今日信報副刊文化食得有營曾欣欣2015年05月04日
用零卡代糖去替代砂糖或咖啡糖，可以省卻一些卡路里，從而幫助瘦身。驟聽好像很有道理。近十年來，有關代糖的新聞無日 ...全文
今日信報副刊文化食得有營曾欣欣2015年03月23日
每天可以吃多少隻雞蛋？膽固醇偏高可以吃海鮮嗎？這是每星期我收到最普遍，亦是最多人問的一個問題。「雞蛋海鮮同樣可 ...全文
今日信報副刊文化食得有營曾欣欣2015年03月09日
2月是「保護心臟月」，亦是降低高血壓的良好時機。新年過後，又是時候要清清腸胃了。
我們如何選擇食物去有效地控制 ...全文
今日信報副刊文化食得有營曾欣欣2015年02月23日
2月是「R」月！何解？鑑於食品安全原因，我建議大家只在英文「R」字的月份（即1月、2月、3月、4月、9月、10 ...全文
今日信報副刊文化食得有營曾欣欣2015年02月09日
2月將至，又是心臟健康月了！這是大家了解每天鈉攝取量的好時機。鹽即是鈉，我們進食時都不知不覺間攝取了它。然而， ...全文
今日信報副刊文化食得有營曾欣欣2015年01月26日
八十年代起，當大眾知道動物的飽和脂肪對心臟無益後，很多食肆及包裝食品都改用了植物油。其中，不飽和脂肪酸，例如奧 ...全文
今日信報副刊文化食得有營曾欣欣2015年01月12日
