... 們的大菜，3次也是由黃永強總廚發辦。怡東軒的手本名菜鹽焗雞是用香港新鮮雞，粗鹽被炒至攝氏220度以上，先焗一段 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年04月26日
... 不多半年前認識了中廚黃永強先生，他令我感覺到其實中菜廚師也可以很進取，能虛心受教。黃師傅今年50歲出頭，15歲 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年04月19日
... 怡東軒的現任廚藝總監黃永強說，粵菜是控制鑊──這個看法已從菜系的元素跳脫到工具上，與譚師傅的想法有部分所見略同 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年02月05日
... 位功臣非中菜行政總廚黃永強莫屬，他在得悉獲獎後深感欣喜，「我們很榮幸獲得第一顆米芝蓮星，這標誌着怡東軒整個廚師 ...全文
今日信報副刊文化米芝蓮系列林依純2018年01月22日
... 店怡東軒中菜行政總廚黃永強，最近為中菜廳添加了多款令人食指大動的美饌，讓一眾饕餮的味蕾煥然一新。
中國人禮佛時 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年05月17日
銅鑼灣怡東軒的黃永強師傅炒功了得，一向為飲食傳媒讚譽。怡東軒剛結束的時令雲南鮮菌推廣，黃師傅有一道雞樅菌葱爆鮮 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年09月08日
