這天中午，坐着哥哥的車子本擬到「燕皇」吃越南粉，忽然想試試別的店，於是冒險，到一家以前沒去過，叫Pho Duy ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月29日
加拿大最難吃食物，北京烤鴨肯定是其一。
難吃原因：一是鴨子乏味，二是刀工不對。
傳統烤鴨，吃的主要是皮脂，因為 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月28日
在溫哥華的國際電影中心，看了一套紀錄片《登樓嘆》。
華裔導演金頓（Jessica Kingdon）花了三年，走 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月25日
港府調整抗疫措施，四月讓歐美幾個國家的班機飛港；而隔離期間，只要多次檢測陰性，實際隔離期縮短為七天。
終於返港 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月24日
一天和鄭大班午膳，他說有一家餐廳的越南牛肉粉非常好吃，我翌日就去試了。店名是Linh Café，烹飪混合越南和 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月23日
在加拿大沒吃過像樣的雞、鴨和豬肉——除了品種問題，養的日子不足，相信是主要原因。因此，想吃肉，牛是最佳選擇。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月22日
一天到一家賣蘭州拉麵的小店吃午飯；麵是現成拉的，嚼勁不錯。跟老闆娘聊起來，她說，店子是從蘭州開過來的，他們在內 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月21日
日前在Elephant吃晚餐，有過一場小衝突，也分不清楚到底是個體、文化，抑或是兩性之間的衝突？
那是個細小、 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月18日
在溫哥華吃西餐，有些餐廳頗穩當，好像Boulevard、Five Sails、Le Crocodile……出品 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月17日
「此情可待成追憶，只是當時已惘然」，年紀大了，對李商隱這兩句詩有更深刻的體會——原來，人生最美好的那刻，你是不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月16日
在溫哥華住了不到兩個月，第五次搬家，不，搬房子了：一個人不好叫「家」吧。
不太喜歡收拾行李的感覺，多少總有莫名 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月15日
溫哥華的食材很令我沮喪——雞鴨、豬肉、蔬菜的味道都跟香港能買到的相差很遠。以蔬菜來說，香港有廣東、銀川、本地和 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月14日
「華僑」恐怕成為歷史名詞了——現在只有家人移民外國，留下男人在香港或內地作「太空人」，賺錢養家。中港賺錢機會可 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月11日
〈同鄉會〉一文發表後，朋友Charles Chau寄來一段他在加拿大Kelowna的壁畫繪畫計劃紀錄──他在畫 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月10日
溫哥華人似乎特別喜歡吃壽司，日本料理店有好幾百間，故溫市被譽為北美「壽司之都」。
現在受消費價值限制，量大，質 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月09日
我家和加拿大，尤其是溫哥華的淵源頗深──祖父在上世紀初就去溫哥華謀生；其後祖母和父親都在溫哥華去世，他們都下葬 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月08日
每次踏進溫哥華唐人街，心情不免沉重、複雜。
新移民住居分散，老華僑陸續逝去，今天華埠逐漸凋零，正在轉型為另一類 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月07日
每周一次，到老人院探望九十五歲的母親。
本來是哥哥去探，疫情關係，只容一人探訪；於是他在樓下等，我到樓上看望母 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月04日
這天中午，和哥哥到列治文一家川菜館吃午飯。
先來夫妻肺片。是一道不用腦做出來的菜——牛腱和牛肚泡在半碟紅油中。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月03日
有人說：吃東西又不是吃環境。
絕不同意，食物美味固然重要，要是美食加上美景，豈不相得益彰？
這天黃昏吃了頓晚餐 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月02日
