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創作之源

花葉、豆類、芽菜、香草、水果……大自然中的新材料總是不停出現,Chef Bee與丈夫每次到充滿活力和生氣的叢林 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月16日

意韻悠長 新派中式大宅

香港豪宅無論是呎價、數量都是全球數一數二,設計更是極致奢華。不過本案戶主偏偏不愛金碧輝煌的豪華風格,反而對清雅 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2018年03月15日

法國百年水晶美學

燕子是一種候鳥,每年都會隨着冬去春來進行一次南北大遷徙。這種象徵春天、快樂與自由的動物也是法國百年水晶品牌La ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2018年03月15日

學習城市規劃精髓

可持續發展是中大的城市研究課程所強調的元素之一。伍美琴教授表示:「我們希望學生用不同的角度思考城市發展的問題, ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2018年03月14日

中大城市研究專家 倡議「空間公義」解決土地問題

土地不足這個概念在香港人的腦海根深柢固。一條簡單的數學題,其實已可破解這個迷思。香港建成面積25%,另外40% ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2018年03月14日

餃子圈福

不論貧富,餃子是山東人節慶餐桌上必不可少的食物。過年過節時,除了講究餃子的形狀,連擺放形式都有規定。在山東,要 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月09日

山東大漢尋味 堅守魯菜老味道

在小說裏,秦瓊、程咬金、武松等山東人個個虎背熊腰、孔武有力。但在鄉情面前,昂藏七尺的山東大漢也可化為繞指柔。在 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月09日

春日廚具 日式和味

春天正是日本櫻花綻放的季節,不少人都計劃飛到當地賞櫻及野餐,享受櫻花盛放、散落的美麗一刻。 如果沒時間到日本旅 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2018年03月08日

享受生活 平衡美學

孔子說:「中庸之為德也,其至矣乎!」中庸之道除了是儒家推崇的美德、中國傳統文化,也滲透生活的各方面,包括居室的 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2018年03月08日

玻璃屋套房 現代式奢華

約公元前2000年,已有古埃及人使用玻璃的記載,但直至包浩斯學派在二十世紀初崛起及經歷了長時間的工業發展,玻璃 ...全文

今日信報副刊文化酒店美學陳春燕2018年03月07日

春夏良感生活

踏入春季,代表新一年的開始。簡單為家居換上家居織品、收納家具,透過素材及色調其實已可為居所帶來滿滿的春夏氣息。 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2018年03月07日

何謂鑊氣?

「鑊氣十足」是對一碟粵式小炒的最大讚美。 鑊氣是粵菜獨有的烹飪美學。在中國其他菜系及外國菜系都沒有鑊氣這個詞語 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月02日

以食會友 名廚飯堂論廚功

君子,以文會友,以友輔仁。廚師則是以「食」會友,以友輔「廚」。砵蘭街有間只做晚市、消夜的低調小店聚興家,店內總 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月02日

「寵」愛之家 細節藏心思

早前一個北歐家具品牌推出寵物家具系列,從磨爪氈到寵物梳化、櫃架Cat house都是由設計師和獸醫共同構思,讓 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2018年03月01日

經典聯乘 意式生活態度

今年是著名意大利時裝品牌Versace的四十周年。Versace不僅是時裝的代名詞,更象徵一種態度。Giann ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2018年03月01日

教大特殊教育專家 還SEN學生正常化學習權利

孔子曰:「有教無類。」這句說話成為幾千年來教育工作者恪守的教育精神。古時,孔子的有教無類是打破「學在官府」的局 ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2018年02月28日

改變刻板印象

兩年前,教大特殊教育與輔導學系開設特殊教育榮譽文學士。今年二年級的Natalie(歐芷芊)是第一批學生。初次接 ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2018年02月28日

台灣阿姨炮製 家鄉媽媽味道

對於遊子而言,鄉愁是遠方的親人、故鄉的水土、家鄉的味道……由古至今,無數詩人憑字寄意,寫下心中的思鄉之情。來港 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月23日

商業與藝術結合

在「請坐」裏,白色牆身上掛着許多攝影作品,都是出自本土藝術家之手。在構思餐廳裝潢初期,Grace和Tracy便 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月23日

以設計寫故事 建構奇幻世界

能說話的動物、美麗的精靈和仙子、施魔法的巫師……長久以來童話故事在不同國家、文化中不斷流傳,而早期童話故事的讀 ...全文

今日信報副刊文化餐廳美學陳春燕2018年02月22日

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