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中大建築系教授吳恩融:不做綠色建築是種罪!

上月出爐的《施政報告》,特首宣布明年將成立鄉郊保育辦公室。同一時間,報告亦提及正研究郊野公園邊陲地建屋的可行性 ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2017年11月01日

「姑婆本」開店 小儀尋車仔麵回憶

香港是個美食天堂,不單因這裏有五花八門的各國佳餚,更因上至星級餐廳,下至平民美食,都找到它們的生存空間。除了茶 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月27日

平民百味

在《食神》裏,史提芬周(周星馳)這樣評價火雞姐(莫文蔚)的嗱喳麵:「好好一粒咖喱魚蛋,你做到沒有魚味亦沒有咖喱 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月27日

環球家具遊

近年興起Staycation,即是在住所附近閒逛、散步,甚至是足不出戶的假期。留守家中其實也可「環遊世界」。連 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2017年10月26日

港式奢華 大娛樂「家」

維港兩岸林立的高樓、入夜後的百萬夜景,香港這個繁榮的國際大都會有自己的一套奢華美學。近年酒店數量持續上升,精品 ...全文

今日信報副刊文化酒店美學陳春燕2017年10月26日

窩居進化 清新北歐

成為父母是人生另一階段,肩膊上多了一份責任,生活模式、思想言行亦自然有所改變。本案屋主夫婦第二度和設計師合作, ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2017年10月25日

東西混搭 Fusion餐桌

品嘗食物,除了從味覺、嗅覺出發,也講求視覺享受。當中美麗的餐具更能令家常便飯變成色香味俱全的佳餚。Francf ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2017年10月25日

深入認識酒性

品酒之道,首要認識酒性。有別於紅白酒,品嘗烈酒可加點冰、Tonic Water或Soda,會產生不一樣的風味。 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月20日

九十後烈女周立韻 推動香港品鑑烈酒革命

五六十年代,港人最愛玉冰燒、孖蒸,因便宜又夠掯。七八十年代經濟起飛,餐枱上就變成一瓶瓶干邑,喝高端洋酒才有面子 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月20日

再造丹麥經典

經得起時間考驗的設計才能成為經典,簡潔實用的北歐家具就是其中之一。今年迎來65周年的丹麥品牌BoConcept ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2017年10月19日

空間化妝術 玩味色彩學

透過各種顏色的化妝品,化妝師可以塑造出百變的臉容。化妝要因應不同的膚色、髮色以至眼睛的顏色挑選化妝品的色彩,室 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2017年10月19日

銀行高層轉戰校園 港大新課程培育私銀人才

十八世紀香港開埠,現代銀行概念應運而生。可直至百年後,香港的私人銀行業務才在七八十年代起步。隨着亞洲經濟和新富 ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2017年10月18日

提升學生參與度

9月開學,首屆AMPB學生有21位,超過一半是本地學生,Rachael(余靖)是其中之一。中學就讀李寶椿聯合世 ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2017年10月18日

八十後留守觀塘老區 致力活化港式上海菜

個多月前,被觀塘街坊稱為「舊麥」的裕民坊麥當勞正式結業,又一個觀塘地標消失於重建的推土機下。昔日的觀塘心臟地帶 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月13日

回憶美好年代

在一些小巴水牌,觀塘仍被寫作官塘。原來北宋時期,觀塘有個「官富場」(官方鹽場),為這個地區帶來「官塘」之名。去 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月13日

法日美學結晶

法國人將Art de vivre(生活的藝術)掛在口邊,而日本人亦擅長將生活藝術化,將品茶、插花昇華為茶道、華 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2017年10月12日

風水「圓」機 打破設計限制

風水本是相地之術,是古人臨場校察地理,選擇合適的地方建設宮殿、村落、墓地的方法和原則。 室內設計師除了需要考慮 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2017年10月12日

港日聯乘 新舊碰撞

在古代的中歐有個地方叫波希米亞(Bohemia,即現在的捷克中西部)。十九世紀開始,歐洲興起Bohemian一 ...全文

今日信報副刊文化設計美學陳春燕2017年10月11日

城市農夫 以耕種連繫城鄉

中國是個以農立國的國家。幾千年來,人們依附土地而生,土地也就成為我們的根。古人安土重遷,孟子又說:「鄉田同井, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月06日

生態具特殊價值

耕種與大自然密不可分,所以Kevin除了教街坊有機耕種,亦會舉辦大嶼山自然文化遊、環保座墊工作坊、藝展、音樂會 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月06日

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