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初出茅廬大學畢業生 投身農業實踐永續耕種

中午時分，本地農夫簡學榮（Godwin）正推着單車，在石湖墟街市旁把蔬菜交到街坊手中。直至完成當日的訂單買賣， ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年09月07日

手工果醬 季節原味

孫勵貞（Marie）任職建築和室內設計逾30年，負責住宅、酒店及大型商場設計，時常去海外工作，如今自言提早退休 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年08月31日

赴日拜師沾麵達人 發揚「一生懸命」鐵廚精神

不少香港人都喜歡吃日本拉麵，偶有知名過江龍在港成立分店，必然吸引大量群眾慕名而至，大排長龍。然而九龍灣一所小型 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年08月24日

傳統四川宴席大師 保育淡雅精緻川菜

提到四川菜，不少人自然聯想到「麻辣」二字，伴隨而來的可能是麻辣火鍋的花椒八角味，或是一碟碟鋪滿辣椒、紅油浮面的 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年08月17日

看透世道 脫俗輕省 茶藝師助人洗滌凡塵

在南丫島一間狹小的茶室裏，茶藝師李天安（Season）束起及肩長髮，一身素衣，穿着足袋，對着茶席正襟危坐。茶室 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年08月10日

師承「鳳城派」掌門人 發揚傳統順德真味

順德享有「中國名廚之鄉」的美譽，傳統順德菜講究廚藝刀章，手工精細，要烹調一頓順德菜，必須下一番苦功。 盧偉權師 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年08月03日

港大畢業隨即創業 創作純素食甜品

九十後的陳凱螢（Yuki），今年5月於香港大學社會科學學系畢業，如今已在灣仔BiteUnite「共享廚房」製作 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年07月27日

追尋脫俗境界 侘寂美學咖啡室

日本近代知名思想家和美術家岡倉天心曾說：「茶室是寂寥人世裏荒野中的沃地，它使疲憊的旅者在這兒透過種種的藝術鑑賞 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年07月20日

街角咖啡大師 煉成「真情」真滋味

「咖啡店」與「文青」一詞幾乎畫成等號！置身歐陸風情或日系風格的Cafe，文青閱讀小說、雜誌，或討論文學、藝術創 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年07月13日

甜品魔法師 點亮快樂元「素」

有說：「人有兩個胃」，意思是明明已經吃飽喝足，卻又能夠繼續吃飯後甜品。甜品對許多人都有着不可言喻的魔力，面對精 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年07月06日

「空心飯」宗師遺孀 傳承先夫職人之魂

上世紀九十年代，香港的日本料理不如現在般平民化，能吃一頓高級日本料理的，一定非富則貴。當然，那時能在香港站得住 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃蒲東2018年06月29日

香港製造 自種自釀辣醬

麻辣雞煲、麻辣火鍋、麻辣米線……辣椒菜式選擇繁多，即使到茶餐廳吃常餐，只要添加幾滴辣椒油，即時刺激味蕾，激起胃 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年06月22日

辭教席歸田園 電腦教師投入良心耕種

根據香港衞生署衞生防護中心資料顯示，近幾年佔港人死亡數字最多的主因是惡性腫瘤。要有效預防癌症，方法之一是維持健 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年06月15日

在地味道 社區情懷 台灣貝果王「味」力不凡

台灣「好丘貝果」是人氣美食品牌，據說去年在當地售出100萬個外，最近品牌來港開設Pop-up店也引來人龍「一親 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年06月08日

九十後食界女將 營運食店拆彈專家

時值晚上7時多的餐廳晚市，「好炒得」已非常旺場。店內一位九十後女孩指揮若定，雖然聲線嬌柔，但卻甚有威嚴，「麻煩 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃蒲東2018年06月01日

師承阿一真傳 開拓高級西餐

阿一海景飯店以香港飲食界翹楚楊貫一（阿一）作為生招牌，多年來獲獎無數，是香港著名食府。可是很多人都不知道，阿一 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃蒲東2018年05月25日

台灣「香腸爸」 以美食解鄉愁

人們說「月是故鄉明，水是故鄉甜」，古代詩人以明月寄託悲歡離合，現代遊子則透過味道去思念故鄉。在居港台灣人中便有 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月18日

輪后轉戰廚房 創作健康甜品

早幾年，網上流傳一段求職影片，片中的公司開出的工作條件極為苛刻──必須具備醫療、財政管理、烹飪等知識和技能，又 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月11日

兩代長洲包山王 傳承傳統味道 活化唐餅文化

一年一度的長洲太平清醮將在佛誕舉行，除了飄色巡遊、搶包山，主角當然還有雪白渾圓的平安包。但你又有沒有想過包山上 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月04日

打天下守江山 四代鮑魚世家

一間海味店、一個大家庭，因利益引發一場爭產風暴，多年前大台推出的家族劇掀起全城熱話。劇中一家人爾虞我詐，可是現 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月27日

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