法國人嗜甜如命,每天起來的第一餐就以甜食為主,甚少吃鹹的東西。麵包加牛油、果醬,再配一杯咖啡或茶,便是最標準的 ...全文
常言道:「大樹底下好遮蔭。」在城中的星級意大利餐廳任職6年、本是名廚Umberto Bombana得力副手的J ...全文
無論是官僚架構或一般企業中,「多做多錯,少做少錯,不做不錯」的觀念總是無處不在。有人覺得這是「明哲保身」,有人 ...全文
孔子曰:「吾十有五而志於學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲,不逾矩。」「知天命 ...全文
近年港女二字是一個負評,但其實不少港女卻頂着半邊天,她們在外努力打拚,在家裏相夫教子。蘇太蘇周艷屏就是位不讓鬚 ...全文
香港是個美食天堂,不單因這裏有五花八門的各國佳餚,更因上至星級餐廳,下至平民美食,都找到它們的生存空間。除了茶 ...全文
五六十年代,港人最愛玉冰燒、孖蒸,因便宜又夠掯。七八十年代經濟起飛,餐枱上就變成一瓶瓶干邑,喝高端洋酒才有面子 ...全文
個多月前,被觀塘街坊稱為「舊麥」的裕民坊麥當勞正式結業,又一個觀塘地標消失於重建的推土機下。昔日的觀塘心臟地帶 ...全文
中國是個以農立國的國家。幾千年來,人們依附土地而生,土地也就成為我們的根。古人安土重遷,孟子又說:「鄉田同井, ...全文
每日晨早喝一杯濃厚奶茶,是香港打工仔的醒神秘方;下午三點三,一杯香滑奶茶配一口菠蘿油,就是最地道的港式下午茶。 ...全文
隨着西港島線通車,西環成為一個小蘇豪。區外客熱中於尋找新秘境打卡,但其實這區最大的吸引力卻是悠久歷史與親切鄰里 ...全文
長久以來,菲律賓菜的知名度一直落後於東南亞鄰國。在香港這個美食之都,泰國、越南餐廳比比皆是,但講到菲律賓食物, ...全文
古人登門拜訪、贈別餞行都會送上伴手贄,以表心意。來到今天,手信更是旅遊文化。比起名牌或大型連鎖品牌,其實香港也 ...全文
香港是個美食天堂,中西飲食文化、各國菜系共冶一爐,但要嘗到本土的味道卻不容易。八十年代,港產蔬菜佔全港食用量三 ...全文
「我的志願」是所有小朋友都寫過的作文題目,但有多少人能從一而終,將兒時夢想貫徹到底?小孩子「午時花六時變」,但 ...全文
安享晚年是所有人的夢想,早前一個調查卻指出,香港人對於實現退休夢想的信心指數跌至歷年新低。對此近年愈來愈多人想 ...全文