媽媽的幸福是什麼?對「木器大王」傅世彪的太太Joanna Em-On Fu來說,幸福不是逛名店、做Facial ...全文
俗語說「一日一蘋果,醫生遠離我」,但蘋果原來是最「髒」的蔬果之一。經過農藥、防腐劑、打蠟、染色,大部分蘋果都變 ...全文
除了外傭、營多麵,我們對印尼的認識微乎其微。五六十年代印尼排華,大批印尼華僑飄洋過海,回到從未踏足過的故鄉── ...全文
2014年,港鐵西港島線通車,寧靜的「西環尾」變得熱鬧起來,充滿歷史氣息的社區吸引了一班「新血」,Erik I ...全文
黑手黨(Mafia)起源於十九世紀中期的意大利西西里島。時至今日,世界各地都存在着類似黑手黨的社團組織,例如俄 ...全文
泰國,除了是旅遊大國,更是個美食天堂。由家常菜、街頭美食到宮廷菜餚,從傳統到現代演繹手法,近年多家泰國菜餐廳登 ...全文
在小說裏,秦瓊、程咬金、武松等山東人個個虎背熊腰、孔武有力。但在鄉情面前,昂藏七尺的山東大漢也可化為繞指柔。在 ...全文
君子,以文會友,以友輔仁。廚師則是以「食」會友,以友輔「廚」。砵蘭街有間只做晚市、消夜的低調小店聚興家,店內總 ...全文
對於遊子而言,鄉愁是遠方的親人、故鄉的水土、家鄉的味道……由古至今,無數詩人憑字寄意,寫下心中的思鄉之情。來港 ...全文
早在秦漢時期,香港已經有人居住,新界原居民、客家人、蜑家人、鶴佬是小漁村與農村初期的四個主要族群。而新界原居民 ...全文
工業在香港曾經舉足輕重,昔日製造的玩具行銷世界,更一度是全球最大的玩具出產地。直至八十年代,中國和東南亞的製造 ...全文
香港和新加坡經常被互相比較,除了經濟、生活環境,其實兩地都是移民社會。新加坡是個多民族國家,當中華人佔了整體人 ...全文
風靡一時的他媽哥池,曾令不少人廢寢忘餐,給它餵飼、玩耍……轉眼間這電子寵物已二十多歲,當年將它引入香港的莊氏兄 ...全文
為了夢想,你可以去到幾盡?以「土生土長、不是半途出家或新移民,在阿媽肚子裏就落田」形容自己的農夫曾慕農,就用一 ...全文
大台家族劇系列推出續集,爭產、勾心鬥角、兄弟鬩牆是既定方程式。歷經兩代人、扎根50年,當初大埔振興創辦人陳南奎 ...全文
日本有句說話「台所は女の城」,即是廚房是女人的天下。可是這只限於家裏的廚房,而壽司界更一直歧視女性。壽司之神小 ...全文
有說意大利和中國兩個一東一西的國家有着近似的飲食文化,但原來除了飲食,在追求學問、技藝方面,兩地人也同樣相似。 ...全文
香港和上海,一個在珠江口,一個在長江口。不知從何時開始,兩個城市經常被拿來比較。上世紀開始,大量上海人因中日戰 ...全文