香港人到東京，不能不到築地朝聖一番。每年人均吃掉超過七十公斤海鮮的香港人，對於漁產的熱愛比日本人更甚。可是有多 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年07月28日
民以食為天，對中國人來說，吃飯比天大，尤其是一家人共聚一堂、一起吃飯的時間。在我們的餐桌上，餸菜都放在中間，大 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年07月21日
香港是個購物天堂。彈丸之地大大小小的商場超過300個，但要從中尋找特色小店卻不容易，就算在最貼地的屋邨商場亦然 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年07月14日
民以食為天，廣東人更是當中的表表者。天上飛的，地上走的，水裏游的，在我們手中都可變成美食。雖則粵菜名聞中外，但 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年07月07日
老舊兒歌唱頌：「一枝竹會易折彎，幾枝竹一紮斷折難……」對於劉發昌（Jason）而言，一根擔挑代表他的爸爸和爺爺 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月23日
法國文學家Marcel Proust的《追憶似水年華》中，一件蛋糕與一杯熱茶的味道觸動了男主人翁的童年回憶，讓 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月16日
年初，一位香港大學生眼見不少「Made in Hong Kong」的老牌子因捱不過高昂的租金或廉價的入口商品， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月09日
日本傳統中，為皇室貴族製作日常生活用品、技藝精湛的工匠被稱為職人。日本人常以「一生懸命」和「一筋」這兩個詞語去 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月02日
古人按職業將國民劃分為士農工商。孔子曰：「君子喻於義，小人喻於利。」因此輕義的商人總被排在四民之末。在香港農業 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年05月26日
米芝蓮三星名廚？World's 50 Best Restaurants機構頒發的終身成就獎得主？電視明星大廚？ ...全文
今日信報副刊文化人情味濃謝嫣薇2017年05月19日
香港人出名打不死，更有股獅子下山精神，縱然身處逆境，也能一舉翻身。
經歷七八十年代經濟起飛，卻又碰上九七金融風 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年05月12日
日本有「御應試媽媽」，美國有「虎媽」，香港有「怪獸家長」。為人父母的總是望子成龍、望女成鳳。然而一張漂亮的成績 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年05月05日
在傳統的日本壽司店，由清潔、切菜、煮飯、切魚到真正站到吧枱前做壽司、直接招呼客人，一個學徒要站上「舞台」分分鐘 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年04月28日
由女兒成為妻子、媽媽，無論是在職場裏衝鋒陷陣，或是在家中養兒育女都不是一件易事。韓國媽媽Una花了十幾年建立自 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年04月21日
嶺南之地天氣炎熱潮濕，藥性寒涼、消暑解毒的涼茶應運而生。從前涼茶舖不單是喝涼茶的地方，更是熱門的社交休閒場所。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年04月14日
香港曾經因充滿本土色彩的廟街、女人街而被Lonely Planet選為全球最佳旅遊城市，但其實最地道的墟市、小 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年04月07日
古時廚師是達官貴人的家僕，現代廚師則透過文字、熒幕、網絡走出廚房，甚至踩過界。「百足咁多爪」的Yin（趙燕湄） ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年03月31日
作家用文字書寫人生，畫家以顏色、線條表達情感，廚師則透過味道說故事。比起影像，原來味道的記憶更深刻，氣味可以在 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年03月24日
在香港，追夢需要很大的成本。雖說年輕就是本錢，但卻未必值錢，捉緊了時機還要加上努力，青春才不會變成一張空頭支票 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年03月17日
近年分子料理風靡全球，其實最初提出這個概念的是兩位物理學家Hervé This及Nicholas Kurti。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年03月10日
