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西區街坊甜品店 甜蜜「轉角」 遇見小確幸

「這個區真的比較有人情味,大家都對我好好。」黃雅芳哈哈大笑起來,如同她店舖裏的甜品,單是看着都覺得甜蜜。 一個 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月02日

清湯腩小店傳人 拚命三郎 拚出名堂

時代改變,人的思維也改變,「天道」是否「酬勤」,每一代人有不同的看法。誠然,勤力不一定成功,但成功的人卻總是更 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月19日

大澳81年老字號 乘風破浪 轉型尋路

有「特色老字號」光環加持的商家,是不是一定會特別幸運?還是這份「幸運」背後,有其他不為人知的生存之道?大澳老字 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月12日

健康住家菜館 讓都市人嘗到家的味道

打工仔往往身不由己,開早收遲,一日兩餐全是快餐。結束一日工作,站在街頭,看着車來車往,路上行人匆匆,飢腸轆轆時 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月05日

香港首間手沖日本茶舍 尋求平衡 調和不同

中國是茶的故鄉,數千年來,文人雅士促膝品茗,和而不同。一如清代陳鳴遠的「束柴三友壺」,雖將「歲寒三友」松、 竹 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月28日

養狗結緣 以食會友 開川菜館傳揚天府滋味

杜甫有詩云:「蜀酒濃無敵,江魚美可求。」川菜是中國八大菜系之一,起源於春秋戰國時的蜀國。作料辛香,卻不會喧賓奪 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月21日

家庭小店發揚 最緊要開心精神

「鳥自愛巢人愛家」,雖說每個人對「家」的理解不盡相同,溫暖的家終究是心中所向。只是,當家人成為同事,家中的溫暖 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月14日

第一代華人總廚:學做餅先學做人!

所謂「大直若屈,大巧若拙,大辯若訥。」雖已年屆古稀,在業界名聲斐然,「曲奇童話」的創始人、香港半島酒店第一位華 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月07日

客家女強人圓父親心願 開店傳承懷舊糕點手藝

「客家女好勤力的,如果娶到,絕對好福氣。」說着,老闆娘大笑起來。眼前這位女士身材嬌小,說起話來卻「中氣十足」, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月31日

走素放素專員 同心煮理創意素食

近年素食主義愈趨流行,愈來愈多人加入素食行列,對此不少素食餐廳乘勢而起,位於石門的「入素」是其中之一。店舖剛剛 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃詹美2019年10月24日

浪子回頭 夫婦同心 傳承父輩極品燒鵝

只有在你生命美麗時,世界才是美麗的。若不是有幸遇見溫柔賢惠、風雨同路的妻子,那個滿是紋身的「壞人」,那個有數位 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月17日

九十後「哲學家」 重塑「香港大熔爐」味道

2020年悄無聲息地走近,再過不足兩月,被標籤為「不願吃苦」的九十後,將邁入30歲大關。有趣的是,不少九十後在 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月10日

僅存粉艇掌舵人 守護香港仔水上原味道

每當說到香港這個城市,許多人腦海首先聯想的,或許是象徵「國際金融中心」的中環,或許是「時尚購物中心」林立的尖沙 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月03日

蔬食「研究員」 創作新派玩味素菜

「找素」成為了近年飲食的新潮流,而新一代的素食者多以環保、愛護動物為由,視茹素為飲食習慣,甚至是一種飲食態度。 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月26日

泰國私房菜掌舵人 艱苦革新食店 堅持泰式原味

位於金鐘尾段、灣仔頭段的永昌大廈,是一座老牌寫字樓,地點偏靜,可以說完全接不到金鐘與灣仔兩處旺地的「地氣」。只 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃小若2019年09月19日

勿以善小而不為 果醬Cafe店主追求公義

環山疊翠、依山傍海的西貢被稱為香港後花園,是港人假日遠離繁囂的好去處。區內擁有美麗景致外,還有不少特色食店,就 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月13日

寶島獨有 台灣愛玉

有說十六世紀葡萄牙人航海時發現台灣,因為寶島的美麗而不禁說:「Ilha formosa」,意即「美麗之島」。於 ...全文

今日信報副刊文化美味之源陳春燕2019年08月23日

著名台灣咖啡大師 開設Cafe 促進人際交流

如果你對台灣咖啡稍有認識,相信對「林東源」這個名字絕不陌生。台灣知名咖啡大師林東源的履歷豐富,擁有逾20年的咖 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年08月16日

新派「廚師發辦」小店 九十後店東堅持與民同行

Around Wellington位於上環,店主李健朗(Vince)和陳發(Jonathan)都是九十後,餐廳 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年08月09日

居港印裔亞菜廚師 演繹正宗印度菜式

說到印度菜,相信不少人第一時間便聯想到印度咖喱。印度香料醬種類繁多,熱辣香濃,如Dopiaza、Jalfrez ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年08月02日

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